4 (39) 1351
Пищевая ценность:
Белки: | 7 гр. |
Жиры: | 20 гр. |
Насыщенные жиры: | 3 гр. |
Углеводы: | 32 гр. |
Клетчатка: | 6 гр. |
Энергетическая ценность:
Калории: | 319 Ккал. |
1334,7 КДж. |
Процентное соотношение:
Категория: Рецепты готовых блюд
Порций:
8Время приготовления:
40мин.Ингредиенты:
- 1,5 ст. киноа, промытой
- 2,8 л. воды
- 5 огурцов для засолки, очищенных, обрезанных, нарезанных кубиками по 0,5 см.
- 1 небольшая красная луковица, нарезанная кубиками по 0,5 см.
- 1 большой помидор, очищенный от сердцевины и кожуры и нарезанный кубиками
- 1 пучок листьев петрушки, порубленный
- 2 пучка листьев мяты, порубленных
- 0,5 ст. оливкового масла
- 1/4 ст. красного винного уксуса
- Сок 1 лимона
- 1,5 ч. л. соли
- 3/4 ч. л. молотого чёрного перца
- 4 пучка эндивия, обрезанного и разделённого на листья
- 1 авокадо, очищенный от кожуры и косточки и нарезанный кубиками, для подачи
Меры веса и объема для рецептов
1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- В большой кастрюле доведите воду до кипения. Добавьте киноа, перемешайте один раз и снова доведите до кипения. Варите, не накрывая крышкой, на среднем огне 12 минут. Затем слейте воду и промойте киноа под холодной водой, хорошо встряхнув дуршлаг, чтобы удалить всю воду.
- Когда киноа высохнет, переложите его в большую миску. Добавьте огурцы, лук, помидоры, петрушку, мяту, оливковое масло, уксус, лимонный сок, соль и перец и хорошо перемешайте.
- Выложите смесь на листья салата, сверху добавьте авокадо и подавайте.
Теги:
Вегетарианские блюда Гарниры Закуски Здоровое питание Калорийность готовых блюд Овощные закуски рецепт УжинВы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!