4 (114) 1133
Пищевая ценность:
Белки: | 3 гр. |
Жиры: | 4 гр. |
Насыщенные жиры: | 1 гр. |
Углеводы: | 7 гр. |
Клетчатка: | 1 гр. |
Энергетическая ценность:
Калории: | 70 Ккал. |
292,9 КДж. |
Процентное соотношение:
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Food Network
Порций:
4Время приготовления:
45мин.Ингредиенты:
- 2 большие свеклы (примерно 450 гр.)
- 3 зубчика чеснока, неочищенных
- 1/3 ст. натурального йогурта 2%
- 1 ст. л. слабосолёного овощного бульона или воды
- 2 ч. л. белого бальзамического уксуса
- 2 ч. л. оливкового масла
- 2 ст. л. свежих мелких листьев мяты
- 1 ст. л. жареных или сырых несолёных фисташек, порубленных
Меры веса и объема для рецептов
1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Заверните зубчики чеснока в кусок пергаментной бумаги. Каждую свеклу также заверните по отдельности в пергамент. Положите чеснок и свёклу в микроволновую печь и готовьте в течение 3 минут. Достаньте чеснок и отложите в сторону, не разворачивая. Продолжайте варить свеклу на интервалах в 2 минуты, пока она не будет легко прокалываться ножом, 8-10 минут. Оставьте свеклу остывать, не разворачивая, примерно на 15 минут.
- Тем временем в небольшой миске смешайте венчиком йогурт, бульон, уксус, масло и 1/8 ч. л. соли. Очистите зубчики чеснока, полностью разомните и вмешайте в заправку. Посолите и поперчите. Или же приготовьте заправку с печёным в микроволновой печи чесноком за несколько часов до подачи, чтобы все ароматы смешались. Накройте крышкой и поставьте в холодильник. А перед подачей доведите заправку до комнатной температуры.
- Небольшим ножиком очистите свеклу и нарежьте дольками или кружочками. Выложите на сервировочное блюдо, полейте винегретной заправкой, посыпьте мятой и фисташками. Подавайте сразу же, пока свёкла ещё тёплая.ПримечаниеСвёкла «запекается» в микроволновой печи для экономии времени и электроэнергии. Чеснок также «запекается» в микроволновой печи, чтобы его вкус стал мягче.
Теги:
Блюда без глютена Блюда для диабетиков Вегетарианские блюда Гарниры Здоровое питание Здоровое сердце Калорийность готовых блюд Низкое содержание жиров Низкое содержание натрия Низкокалорийные блюда Овощи и грибы Основные блюда рецепт Фуд Нетворк - рецептыВы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!