Жареная спаржа с маслинами

При приготовлении этого соте спаржа обжаривается вместе с чесноком в небольшом количестве масла при частом помешивании и в течение короткого времени. Так она становится аппетитной, ярко-зелёной, чуть смягчается, но остаётся её сочная хрусткость. Чтоб спаржа готовилась ещё быстрее, нарежьте её на небольшие куски. А в самом конце добавьте свежий базилик и тонко нарезанные оливки. Аромат базилика потрясающе сочетается с чесноком, а солёные оливки придают спарже новый интересный привкус.

Жареная спаржа с маслинами

4 (31) 1061

Пищевая ценность:

Белки:5 гр.
Жиры:8 гр.
Насыщенные жиры:1 гр.
Углеводы:10 гр.
Клетчатка:5 гр.

Энергетическая ценность:

Калории:126 Ккал.
527,2 КДж.
5 грБелки 8 грЖиры 10 грУглеводы

Процентное соотношение:

21,7 %Белки 34,8 %Жиры 43,5 %Углеводы

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Food Network


Порций:

4

Время приготовления:

20мин.

Ингредиенты:

  • 1 кг. некрупной спаржи, обрезанной и нарезанной наискосок на куски по 5 см.
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 2 - 3 зубчика чеснока, мелко порубленных
  • 3 ст. л. оливок каламата без косточек, тонко нарезанных
  • 2 ст. л. порубленного свежего базилика

Меры веса и объема для рецептов

  • 1ст. – 1 стакан – 250 мл. (миллилитров);
  • 1ст.л. – 1 столовая ложка – 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки;
  • 1ч.л. – 1 чайная ложка - 5 мл. (миллилитров).

Приготовление:

  • В большой сковороде на умеренном огне нагрейте оливковое масло. Добавьте чеснок и жарьте, помешивая, до появления аромата, около 30 секунд.
  • Добавьте спаржу, 1/4 ч. л. соли и немного перца и жарьте, помешивая, пока спаржа не станет ярко-зеленой и хрустяще-мягкой, 5-7 минут. Добавьте оливки, базилик и 1/4 ч. л. соли и хорошо перемешайте. Подавайте.

Теги:

Блюда без глютена Блюда для диабетиков Гарниры Здоровое питание Калорийность готовых блюд Низкое содержание жиров Низкое содержание натрия Низкокалорийные блюда Низкоуглеводные блюда Овощи и грибы Основные блюда рецепт Фуд Нетворк - рецепты

Вы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...