4 (40) 1210
Пищевая ценность:
Белки: | 18 гр. |
Жиры: | 10 гр. |
Насыщенные жиры: | 2 гр. |
Углеводы: | 50 гр. |
Клетчатка: | 9 гр. |
Энергетическая ценность:
Калории: | 365 Ккал. |
1527,2 КДж. |
Процентное соотношение:
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Рэйчел Рэй
Порций:
8Время приготовления:
30мин.Ингредиенты:
- 2 банки по 425 гр. консервированной белой фасоли
- 1,5 ст. пасты диталини
- 2 ст. л. оливкового масла
- 50 гр. панчетты, нарезанной (примерно 3 ломтика)
- 2 веточки розмарина по 10-15 см.
- 1 веточка тимьяна с ответвлениями, 10-15 см.
- 1 большой свежий лавровый лист или 2 сушёных листа
- 1 средняя луковица, мелко нарезанная
- 1 небольшая морковь, мелко нарезанная
- 1 стебель сельдерея, мелко нарезанный
- 4 больших зубчика чеснока, порубленных
- Крупнозернистая соль и перец
- 1 ст. консервированного томатного соуса или протёртых помидоров
- 2 ст. воды
- 1 л. куриного бульона
- Тёртый пармезан или романо, для подачи
- Хлеб с коркой для макания
Меры веса и объема для рецептов
1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Нагрейте на умеренно сильном огне глубокую кастрюлю и добавьте оливковое масло и панчетту. Слегка обжарьте панчетту и добавьте ароматные травы, лавровый лист, нарезанные овощи и чеснок. Посолите и поперчите.
- Добавьте в кастрюлю фасоль, томатный соус, воду и бульон и увеличьте огонь до максимума. Доведите суп до кипения и добавьте пасту диталини. Убавьте огонь до умеренного и варите суп, периодически помешивая, 6-8 минут или пока макароны не будут готовы до состояния аль денте. Листья розмарина и тимьяна будут отделяться при варке. Достаньте стебли и лавровый лист из кастрюли и поставьте кастрюлю на стол на подставку.
- Дайте супу отдохнуть и остыть в течение нескольких минут. Разлейте по тарелкам и посыпьте сверху большим количеством тёртого сыра. Поставьте на стол хлеб с коркой и макайте его в суп.Рецепт итальянского супа - «Паста э фаджоли».
Теги:
Блюда богатые клетчаткой Европейская кухня Еда за 30 минут Здоровое питание Итальянская кухня Калорийность готовых блюд Низкое содержание жиров Низкое содержание холестерина рецепт Рэйчел Рэй (Rachael Ray) Супы Супы с макаронами и крупамиВы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!