Маринованные цуккини и кабачки на гриле

Пожарьте на гриле вкусные кабачки, предварительно замариновав их в смеси из белого винного уксуса, лимонного сока, чеснока и тимьяна. Этот же маринад используйте, чтобы сбрызнуть готовые кабачки и придать им ещё больше яркого вкуса. Для этого рецепта лучше выбирать кабачки и цуккини потоньше, в которых содержится меньше семян. А сильно тонкие плоды режьте под большим углом, чтобы они не провалились сквозь решётку гриля, и их было легче переворачивать. Подавайте жареные кабачки в качестве закуски или на гарнир к жареному мясу.

Маринованные цуккини и кабачки на гриле

4 (96) 1045

Пищевая ценность:

Белки:2 гр.
Жиры:13 гр.
Насыщенные жиры:2 гр.
Углеводы:6 гр.
Клетчатка:2 гр.

Энергетическая ценность:

Калории:135 Ккал.
564,8 КДж.
2 грБелки 13 грЖиры 6 грУглеводы

Процентное соотношение:

9,5 %Белки 61,9 %Жиры 28,6 %Углеводы

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Джада Де Лаурентис


Порций:

6

Время приготовления:

3ч.23мин.

Ингредиенты:

  • 2 ст. л. белого винного уксуса
  • 2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
  • 1 ст. л. измельчённого чеснока
  • 2 ч. л. порубленного тимьяна
  • 1/3 ст. оливкового масла
  • 0,5 кг. цуккини (примерно 3 шт.), обрезанных и нарезанных наискосок толщиной 0,5 см.
  • 0,5 кг. жёлтых кабачков (примерно 3 шт.), обрезанных и нарезанных наискосок толщиной 0,5 см.

Меры веса и объема для рецептов

  • 1ст. – 1 стакан – 250 мл. (миллилитров);
  • 1ст.л. – 1 столовая ложка – 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки;
  • 1ч.л. – 1 чайная ложка - 5 мл. (миллилитров).

Приготовление:

  • Взбейте в большой миске уксус, лимонный сок, чеснок и тимьян. Посолите и поперчите. Постепенно, взбивая, вмешайте оливковое масло. Перелейте 3 ст. л. маринада в небольшую миску. Накройте и отложите в сторону. Добавьте цуккини и желтый кабачок в оставшийся маринад в большой миске и перемешайте. Переложите смесь в стеклянную форму для выпечки размером 22х32 см. Накройте и маринуйте при комнатной температуре не менее 3 часов или поставьте в холодильник на срок до 1 суток.
  • Разогрейте гриль до умеренно сильного жара. Пожарьте овощи на гриле, поворачивая время от времени, чтобы они стали хрустяще-мягкими и покрылись золотистой корочкой, около 8 минут. Переложите овощи на блюдо. Сбрызните оставшимся маринадом и подавайте кабачки горячими или комнатной температуры.

Теги:

Блюда без глютена Блюда для диабетиков Быстрые гарниры Вегетарианские блюда Гарниры Гриль, барбекю Джада Де Лаурентис (Giada De Laurentiis) Калорийность готовых блюд Летние блюда Маринованные блюда Низкое содержание жиров Низкокалорийные блюда Овощи и фрукты на гриле Простые рецепты для гриля рецепт

Вы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...