4 (23) 1501
Пищевая ценность:
Белки: | 8 гр. |
Жиры: | 9 гр. |
Насыщенные жиры: | 2 гр. |
Углеводы: | 22 гр. |
Клетчатка: | 3 гр. |
Энергетическая ценность:
Калории: | 199 Ккал. |
832,6 КДж. |
Процентное соотношение:
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Элли Кригер
Порций:
4Время приготовления:
55мин.Ингредиенты:
- 2 кукурузные тортильи диаметром 15 см.
- 1 ст. л. + 1 ч. л. рапсового масла
- 1/4 ч. л. соли
- 1 небольшая луковица, нарезанная (примерно 1 ст.)
- 3 зубчика чеснока, измельчённых (примерно 1 ст. л.)
- 1 небольшой стручок халапеньо, очищенный от семян и мелко нарезанный
- 1 ч. л. молотой зиры
- 3/4 ч. л. сушёного орегано
- 4 ст. слабосолёного куриного бульона
- 1/4 ст. свежевыжатого сока лайма
- 2 банки (по 430 гр.) консервированных нарезанных помидоров в собственном соку
- 1/4 ст. сметаны с пониженным содержанием жира
- 2 ст. л. порубленных листьев свежей кинзы
Меры веса и объема для рецептов
1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 190°С.Смажьте обе стороны каждой тортильи маслом, используя 1 ст. л. масла. Разрежьте лепёшки пополам, затем нарежьте каждую половину на полоски шириной 0,5 см. Разложите полоски на противне, посыпьте солью и запекайте до хрустящей золотистой корочки около 12 минут. Достаньте из духовки.
- В большой сковороде с толстым дном на среднем огне нагрейте оставшуеся 1 ч. л. масла. Добавьте лук и жарьте 5 минут, периодически помешивая, пока лук не станет мягким и прозрачным. Добавьте чеснок, халапеньо, зиру и орегано и жарьте ещё 1 минуту. Добавьте бульон и помидоры, доведите до кипения, затем убавьте огонь до слабого и варите примерно 10 минут. Вмешайте сок лайма.
- Снимите кастрюлю с плиты и измельчите суп с помощью погружного блендера или 2 партиями в обычном блендере, пока не получите светлую массу с кусочками помидора, около 30 секунд. Подавайте суп, посыпав полосками хрустящей тортильи, добавьте сметану и посыпьте кинзой.
Теги:
Здоровое питание Калорийность готовых блюд Мексиканская кухня Обед Овощные супы Полезные ужины рецепт Супы Ужин Элли Кригер (Ellie Krieger)Вы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!