Свиная котлета на кости в острой апельсиновой глазури

Сочные натуральные свиные котлеты, даже не выходя из дома, можно пожарить так, чтобы они были на вкус, будто только что сняты с углей. Вам понадобится сковорода-гриль, чтобы свинина покрылась аппетитными отметинами, и перец чипотле. Он придаст мясу не только лёгкий жгучий привкус, но и аромат костра. Семена с перца можно не счищать, если вы любите поострее. Смешайте его с кленовым сиропом и апельсиновым концентратом и нанесите перед жаркой на котлеты. Готовое мясо покрывается изумительной сладко-пряной глазурью, а аромат стоит непередаваемый.

Свиная котлета на кости в острой апельсиновой глазури

4 (67) 1535

Пищевая ценность:

Белки:34 гр.
Жиры:9 гр.
Насыщенные жиры:3 гр.
Углеводы:10 гр.

Энергетическая ценность:

Калории:270 Ккал.
1129,7 КДж.
34 грБелки 9 грЖиры 10 грУглеводы

Процентное соотношение:

64,2 %Белки 17 %Жиры 18,9 %Углеводы

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Элли Кригер


Порций:

4

Время приготовления:

20мин.

Ингредиенты:

  • 4 натуральные свиные котлеты на кости (толщиной 2 см., примерно по 200 гр. каждая)
  • 2 ст. л. кленового сиропа
  • 2 ст. л. концентрата апельсинового сока
  • 1 ч. л. мелко порубленного очищенного от семян перца чипотле + 0,5 ч. л. соуса адобо
  • 0,5 ч. л. соли

Меры веса и объема для рецептов

1ст. 1 стакан250 мл. (миллилитров)
1ст.л. 1 столовая ложка15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки
1ч.л. 1 чайная ложка5 мл. (миллилитров)

Приготовление:

  • В небольшой миске смешайте кленовый сироп, концентрат апельсинового сока и перец чипотле.
  • Разогрейте сковороду-гриль. Посыпьте обе стороны свиных котлет солью. Обильно смажьте 1 сторону глазурью. Положите на сковороду гриль глазурью вниз. Смажьте другую сторону глазурью.
  • Жарьте по 3-4 минуты с каждой стороны на умеренно сильном огне.

Теги:

Американская кухня Быстрые основные блюда Здоровое питание Калорийность готовых блюд Мясо Основные блюда рецепт Элли Кригер (Ellie Krieger)

Вы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...