Полезный ужин на противне с лососем

4 (112) 1439

Пищевая ценность:

Энергетическая ценность:

Процентное соотношение:

Категория: Рецепты готовых блюд

Ингредиенты:

• 2 шт. филе лосося по 170 гр., центральная вырезка (предпочтителен дикий лосось)
• 1 средний зелёный сладкий перец
• 2 ст. виноградных помидоров, разрезанных пополам
• 2 ч. л. оливкового масла
• 2 ч. л. любого сухого маринада для барбекю (желательно без соли)
• 1,5 ст. свежей или замороженной кукурузы в зёрнах, разморозьте
• 2 ст. л. раскрошенного сыра котиха
• 1 ст. л. обезжиренного греческого йогурта 0%
• 1 ст. л. порубленной кинзы + целые листья для подачи
• 2 ч. л. дижонской горчицы
• Дольки лайма для подачи

Меры веса и объема для рецептов

Приготовление:

• Разогрейте духовку до 200°С.
• Срежьте с перца нижний и стеблевый концы и нарежьте концы на кусочки размером с кукурузное зерно. Удалите семена и разрежьте перец на 4 кольца.
• Насыпьте помидоры в центр противня и разложите рядом с помидорами с любой стороны кольца из перца. Сбрызните помидоры 1 ч. л. оливкового масла, посолите и поперчите и посыпьте примерно половиной сухого маринада для барбекю.
• Смешайте в миске кукурузу, кусочки перца, сыр, йогурт, кинзу, большую щепотку соли и немного молотого чёрного перца. Заполните кольца перца кукурузной смесью. Запекайте овощи, пока они слегка не подрумянятся, около 20 минут.
• Пока овощи в духовке, смажьте каждое филе лосося дижонезом и посыпьте оставшейся смесью для барбекю, небольшим количеством соли и молотого чёрного перца.
• Как только овощи подрумянятся, достаньте противень из духовки и сбрызните их оставшейся 1 ч. л. оливкового масла. Добавьте рыбу, верните противень в духовку и запекайте до готовности рыбы, пока она не станет твёрдой, ещё 5 минут. Посыпьте листьями кинзы и подавайте с дольками лайма.

Теги:

Вы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!