Сыр Беловежский трюфель с пажитником 40% 1кг Беларусь

Энергетическая ценность продукта. Автоматическое определение наличия пищевых добавок, включая их описание и степень опасности. Для продукта: Сыр Беловежский трюфель с пажитником 40% 1кг Беларусь

"E"
Сыр Беловежский трюфель с пажитником 40% 1кг Беларусь

3,57 (7) 435

Пищевая ценность:

Белки:24,8 гр.
Жиры:22,8 гр.
Углеводы:0 гр.

Энергетическая ценность:

Калории:304,4 Ккал.
1273,6 КДж.
24,8 грБелки 22,8 грЖиры 0 грУглеводы

Процентное соотношение:

52,1 %Белки 47,9 %Жиры 0 %Углеводы

Категория: Сыр

Подробнее:

Состав:

  1. Молоко коровье пастеризованное
  2. с использованием соли поваренной пищевой агент антислеживающий Е536
  3. бактериальной закваски мезофильных молочных бактерий
  4. натурального молокосвертывающего сычужного ферментного препарата животного происхождения
  5. натурального фермента животного происхождения 2Лизоцим"
  6. пажитника
  7. пищевые добавки 6 консервант нитрат натрия
  8. краситель натурального происхождения "аннато"
  9. ароматизатор "Грецкий орех".

Вы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!

Содержание пищевых добавок

E160b

Синонимы: Аннато экстракты, Е160b, экстракт аннато, аннато, анато, Е 160b, annato
Категория: Красители
Опасность: Очень низкая
Происхождение: Натуральное
Применение:
В пищевой промышленности аннато используется как пищевой краситель, придающий продуктам желтый и оранжевый цвет, а также немного острый аромат с оттенками муската или орехов. Чаще всего добавка Е160b используется для окрашивания сыров (например, сыра «Чеддер» или «Глостер», который окрашивался при помощи аннато еще в 16 веке), молочных паст, масла, маргарина. Также добавку Е160b используют для окрашивания некоторых немолочных продуктов – например, риса, заварных кремов, приправ, хлебобулочных изделий, обработанного картофеля и закусок, сухих завтраков, копченой рыбы. Кроме этого краситель Е160b широко используется для придания оранжевого оттенка чипсам и другим продуктам.

Влияние на организм:

Вред:
Хотя добавка Е160b является натуральным красителем, в медицине были зафиксированы случаи, когда экстракты аннато вызывали пищевую аллергию. При этом, в целом, Е160b называют красителем, безопасным для людей, не имеющих повышенной чувствительности к ряду продуктов. В то же время считается, что аллергенные свойства аннато еще мало изучены. Аллергические исследования добавки проводились только один раз - в 1978 г., когда ее испытывали на 61 пациенте, страдающем от хронической крапивницы и отека Квинке. В ходе исследования, 26% пациентов отреагировали на употребление этой добавки через четыре часа после приема пищи, что является худшим результатом по сравнению с реакцией на некоторые натуральные и синтетические красители (амарант (9%), тартразин (11%), желтый солнечный закат FCF (17%), продовольственный красный 17 (16%), понсо 4R (15%), эритрозин (12%) и Брилиантовый голубой (14%). В настоящее время исследования влияния аннато на аллергические реакции продолжаются. Ряд ученых считает аннато одним из сильнейших аллергенов в пище.

Е536

Синонимы: ферроцианид калия
Категория: Вещества против слеживания
Опасность: Низкая
Происхождение: Синтетическое
Применение:
В пищевой промышленности используется, в основном, для предотвращения комкования и слеживания, в качестве добавки к поваренной соли. Так же применяется при производстве колбас, о чем всегда незамедлительно сообщает белый налет на оболочке продукта

Если Вы заметили ошибку, хотите дополнить информацию или написать отзыв о продукте, то можете оставить комментарий. Мы обязательно внесем изменения.

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...