4 (100) 1031
Пищевая ценность:
| Белки: | 28 гр. |
| Жиры: | 16 гр. |
| Насыщенные жиры: | 5 гр. |
| Углеводы: | 63 гр. |
| Клетчатка: | 9 гр. |
Энергетическая ценность:
| Калории: | 530 Ккал. |
| 2217,5 КДж. |
Процентное соотношение:
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Food Network
Порций:
4Время приготовления:
10мин.Ингредиенты:
- 2 банки по 425 гр. консервированной белой фасоли, промытой
- 0,5 ст. сухого белого вина
- 2 веточки свежего розмарина, по 15 см. каждая
- 2 веточки свежего тимьяна
- 2,5 ст. слабосолёного куриного или овощного бульона
- 1 небольшой шалот, очищенный, обрезанный и разрезанный пополам
- 1 небольшой зубчик чеснока, очищенный, обрезанный и разрезанный пополам
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. (15 гр.) сливочного масла
- 4 ломтика хлеба на закваске с коркой (каждый толщиной примерно 2 см.
- всего 220 гр.)
- 3/4 ст. тёртой полуобезжиренной моцареллы
- 2 помидора Сливка, очищенных от семян и порубленных (примерно 1 ст.)
- 1/4 ст. тёртого пармезана
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Установите решётку примерно в 10 см. от нагревательного элемента духовки и разогрейте её в режиме гриля.
- В кастрюле среднего размера смешайте вино, розмарин, тимьян и 2 ст. куриного бульона и на сильном огне доведите до кипения. Затем убавьте огонь и варите при слабом кипении.
- В блендере измельчите фасоль, лук-шалот, чеснок, оливковое и сливочное масло, оставшиеся 0,5 ст. куриного бульона, 0,5 ч. л. соли, немного молотого чёрного перца и 0,5 ст. кипящего бульона до однородной консистенции, в течение 2 минут.
- Тем временем положите ломтики хлеба на противень с бортиками и сверху равномерно выложите моцареллу. Жарьте в духовке в режиме гриля, пока верхушки не подрумянятся и сыр не закипит, 1-2 минуты
- выложите из духовки. Разложите помидоры равномерно по ломтикам хлеба и сверху посыпьте пармезаном.
- Удалите веточки из кипящего бульона. Вмешайте пюре из фасоли в бульон и снова доведите до кипения. Разлейте суп по тарелкам и украсьте отложенными веточками травы и молотым чёрным перцем. Подавайте суп с сырными тостами.
Теги:
Блюда богатые клетчаткой Бутерброды Закуски Здоровое питание Калорийность готовых блюд рецепт Супы Супы-пюре Фуд Нетворк - рецептыВы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!
