4 (36) 1038
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Айна Гартен
Порций:
16Время приготовления:
40мин.Ингредиенты:
- 3 ст. муки
- 1 ст. л. разрыхлителя теста
- 0,5 ч. л. соды
- 0,5 ч. л. крупнозернистой соли
- 1,5 ст. л. молотой корицы
- 1 и 1/4 ст. молока
- 2 больших яйца, слегка взбитых
- 220 гр. сливочного масла, растопленного
- 2 ст. свежей клубники, нарезанной кубиками
- 1,5 ст. сахара
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 190°С. Разложите бумажные вкладыши в металлические формы для маффинов.
- В большую миску просейте муку, разрыхлитель, соль и корицу. Перемешайте вручную, равномерно распределив все ингредиенты. В мерном стакане на 0,5 л. смешайте молоко, яйца, и растопленное сливочное масло. Проделайте углубление в центре сухой смеси, перелейте в него жидкую смесь и перемешайте, замесив тесто. В тесте будет немного комков, но сильно его не месите! Добавьте клубнику и сахар и аккуратно перемешайте.
- С помощью ложки для мороженого диаметром 6 см. разложите тесто по бумажным формочкам. Выпекайте в течение 20-25 минут, пока тестер, вставленный в кекс, не выйдет чистым, а верхушки не подрумянятся.
