Клубничные маффины

Простые и вкусные маффины которые быстро готовятся и ещё быстрее разлетаются со стола. Тесто замешивается вручную без использования миксера на основе муки, сахара, яиц, молока и сливочного масла, просто пока все ингредиенты не будут включены. Кусочки свежей клубники сделают маффины влажными и вместе с пряной корицей придадут им потрясающий летний вкус и аромат. Идеальное угощение к чаю.

Клубничные маффины

4 (36) 790

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Айна Гартен


Порций:

16

Время приготовления:

40мин.

Ингредиенты:

  • 3 ст. муки
  • 1 ст. л. разрыхлителя теста
  • 0,5 ч. л. соды
  • 0,5 ч. л. крупнозернистой соли
  • 1,5 ст. л. молотой корицы
  • 1 и 1/4 ст. молока
  • 2 больших яйца, слегка взбитых
  • 220 гр. сливочного масла, растопленного
  • 2 ст. свежей клубники, нарезанной кубиками
  • 1,5 ст. сахара

Меры веса и объема для рецептов

  • 1ст. – 1 стакан – 250 мл. (миллилитров);
  • 1ст.л. – 1 столовая ложка – 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки;
  • 1ч.л. – 1 чайная ложка - 5 мл. (миллилитров).

Приготовление:

  • Разогрейте духовку до 190°С. Разложите бумажные вкладыши в металлические формы для маффинов.
  • В большую миску просейте муку, разрыхлитель, соль и корицу. Перемешайте вручную, равномерно распределив все ингредиенты. В мерном стакане на 0,5 л. смешайте молоко, яйца, и растопленное сливочное масло. Проделайте углубление в центре сухой смеси, перелейте в него жидкую смесь и перемешайте, замесив тесто. В тесте будет немного комков, но сильно его не месите! Добавьте клубнику и сахар и аккуратно перемешайте.
  • С помощью ложки для мороженого диаметром 6 см. разложите тесто по бумажным формочкам. Выпекайте в течение 20-25 минут, пока тестер, вставленный в кекс, не выйдет чистым, а верхушки не подрумянятся.

Теги:

Айна Гартен (Ina Garten) Американская кухня Десерты Завтрак Кексы, бисквиты Маффины Миксер рецепт

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...