Такос с рикоттой и шпинатом

4 (60) 1087

Пищевая ценность:

Энергетическая ценность:

Процентное соотношение:

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Food Network

Ингредиенты:

• 8 - 12 кукурузных тортилий
• 0,5 кг. рикотты комнатной температуры
• 2 ст. л. порубленной кинзы
• 3 зубчика чеснока, нарезанных
• 1 ст. л. растительного масла
• 1 белая луковица, нарезанная кольцами толщиной 1 см.
• 2 банки (по 113 гр.) консервированных нарезанных перцев чили, жидкость слейте
• 2 пучка свежего шпината (примерно 450 гр.), стебли срежьте
• 0,5 ч. л. молотой зиры
• Сальса-верде, для подачи

Меры веса и объема для рецептов

Приготовление:

• В миске смешайте рикотту, кинзу и 1 зубчик чеснока, посолите.
• В большой сковороде на сильном огне нагрейте растительное масло. Добавьте лук и жарьте, не мешая, пока он не подрумянится, 1-2 минуты. Перемешайте и продолжайте жарить, пока лук не начнет размягчаться, около 2 минут.
• Добавьте перцы чили, шпинат (партиями) и зиру и готовьте, помешивая, пока шпинат не начнёт вянуть. Добавьте оставшиеся 2 зубчика чеснока и жарьте, пока шпинат полностью не завянет, ещё около 3 минут. Посолите, переложите в миску и держите в тепле.
• Разогрейте тортильи на сухой сковороде или оберните их влажным полотенцем и разогрейте в микроволновой печи в течение 1-2 минут. Разложите смесь из шпината по тортильям, сверху положите смесь из рикотты и по ложке сальса-верде и сложите пополам. Подавайте с дополнительной сальсой.

Теги:

Вы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!