Антипасто с колбасой на шпажках

Эта итальянская закуска антипасто подаётся на шпажках, на которые нанизаны ингредиенты, создающие незабываемый вкус средиземноморской кухни: итальянская куриная колбаса, вяленый помидор, базилик, артишоки, печёный перец. Колбасу немного обжарьте, чтобы она была слегка хрустящей, а остальные ингредиенты, кроме базилика, можно взять консервированные. Последней наколите кружок колбасы так, чтобы шпажка на нём могла стоять вертикально для более красивой подачи. Лёгкая в приготовлении закуска, которая достойно выглядит и понравится всем. Подавайте антипасто к напиткам.

Антипасто с колбасой на шпажках

4 (80) 1414

Пищевая ценность:

Белки:12 гр.
Жиры:5 гр.
Насыщенные жиры:2 гр.
Углеводы:12 гр.
Клетчатка:2 гр.

Энергетическая ценность:

Калории:140 Ккал.
585,8 КДж.
12 грБелки 5 грЖиры 12 грУглеводы

Процентное соотношение:

41,4 %Белки 17,2 %Жиры 41,4 %Углеводы

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Элли Кригер


Порций:

24

Время приготовления:

28мин.

Ингредиенты:

  • 350 гр. готовой итальянской куриной колбасы, нарезанной на кружки толщиной 2,5 см.
  • 0,5 ст. свежего базилика
  • 1 банка 340 гр. консервированных печёных красных перцев, сполосните и нарежьте кусками по 2,5 см.
  • 2/3 ст. вяленых помидоров, нарезанных на куски по 2,5 см., если большие
  • 1 банка 400 гр. консервированных сердцевин артишоков, жидкость слейте, артишоки разрежьте на 4 части

Меры веса и объема для рецептов

1ст. 1 стакан250 мл. (миллилитров)
1ст.л. 1 столовая ложка15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки
1ч.л. 1 чайная ложка5 мл. (миллилитров)

Приготовление:

  • Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне
  • сбрызните кулинарным спреем. Добавьте колбасу и жарьте, переворачивая 2-3 раза, пока она не прогреется и не подрумянится, около 8 минут.
  • Насадите 1 маленький или половину большого листа базилика на небольшой деревянный шампур. Добавьте сверху кусочек печёного красного перца, вяленые помидоры, артишоки и колбасу, расположив их на шампуре так, чтобы закуска могла стоять на куске колбасы. Повторите то же самое с оставшимися ингредиентами, чтобы получилось около двух десятков канапе.

Теги:

Антипасто Блюда без глютена Блюда для вечеринки Быстрые закуски Европейская кухня Закуски Итальянская кухня Калорийность готовых блюд Канапе Коктейльная вечеринка Мясные закуски Праздничные блюда рецепт Элли Кригер (Ellie Krieger)

Вы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...