Низкокалорийный гуакамоле

В приготовлении низкокалорийной закуски гуакамоле часть авокадо заменяется пюре из консервированного горошка. Оно содержит меньше жира, но внешне и по текстуре практически не отличается от авокадо. А обезжиренный йогурт сделает консистенцию ещё более бархатистой. Разомните овощи с пряностями и соком лайма и вмешайте в пасту нарезанные мелкими кусочками виноградные помидоры, лук, кинзу и перец халапеньо. Жгучий халапеньо будет интересно контрастировать со сладкими помидорами, наполняя ваш гуакамоле максимальным вкусом. Подавайте гуакамоле на закуску со свежими овощами или тортильями для макания.

Низкокалорийный гуакамоле

4 (37) 796

Пищевая ценность:

Белки:3 гр.
Жиры:3 гр.
Углеводы:9 гр.
Клетчатка:4 гр.

Энергетическая ценность:

Калории:83 Ккал.
347,3 КДж.
3 грБелки 3 грЖиры 9 грУглеводы

Процентное соотношение:

20 %Белки 20 %Жиры 60 %Углеводы

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Лиза Лиллиен (Lisa Lillien) - американский продюсер, издатель телешоу и кулинарных книг Hungry Girl


Порций:

6

Время приготовления:

20мин.

Ингредиенты:

  • 1 банка (425 гр.) консервированного зелёного горошка, жидкость слейте
  • 0,5 ст. размятого авокадо (примерно 1 среднее авокадо)
  • 1/4 ст. простого греческого йогурта, обезжиренного
  • 4 ч. л. сока лайма
  • 0,5 ч. л. измельчённого чеснока (примерно половина зубчика)
  • 1/4 ч. л. соли + дополнительно по вкусу
  • 1/8 ч. л. чёрного перца + дополнительно по вкусу
  • 1/8 ч. л. молотой зиры
  • 1/8 ч. л. порошка чили
  • 1/3 ст. нарезанных виноградных помидоров или черри
  • 1/4 ст. мелко нарезанного лука
  • Порубленная свежая кинза (по желанию)
  • Нарезанные маринованные перцы халапеньо (по желанию)

Меры веса и объема для рецептов

  • 1ст. – 1 стакан – 250 мл. (миллилитров);
  • 1ст.л. – 1 столовая ложка – 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки;
  • 1ч.л. – 1 чайная ложка - 5 мл. (миллилитров).

Приготовление:

  • Положите горошек в миску среднего размера и тщательно разомните толкушкой или вилкой. (Или измельчите горошек в небольшом блендере или кухонном комбайне до консистенции пюре и переложите в миску.) Добавьте авокадо, йогурт, сок лайма, чеснок, 1/4 ч. л. соли, 1/8 ч. л. чёрного перца, зиру и порошок чили. Продолжайте разминать, чтобы всё смешать.
  • Вмешайте помидоры, лук и немного кинзы и/или халапеньо, если используете его. Посолите и поперчите по вкусу.

Теги:

Блюда для диабетиков Гуакамоле Дип-соусы Здоровое питание Здоровое сердце Калорийность готовых блюд Мексиканская кухня Низкое содержание жиров Низкое содержание холестерина Низкокалорийные блюда Низкоуглеводные блюда рецепт Соусы

Вы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...