Греческий йогурт с печёными ананасами в апельсиново-медовом сиропе

Приготовьте полезный и вкусный десерт из густого греческого йогурта, покрытого печёными ананасами. При запекании свежих ананасов в духовке их природная сладость становится более насыщенной, особенно в сочетании с апельсиново-медовым сиропом, которым поливаются ломтики фруктов. Под конец запекания поджарьте их немного в режиме гриля, чтобы ананасы покрылись лёгкой карамельной корочкой. Украсьте йогурт аппетитными липкими ананасами, полейте сверху сиропом и подавайте.

Греческий йогурт с печёными ананасами в апельсиново-медовом сиропе

4 (21) 782

Пищевая ценность:

Белки:5 гр.
Жиры:1 гр.
Углеводы:55 гр.
Клетчатка:2 гр.

Энергетическая ценность:

Калории:230 Ккал.
962,3 КДж.
5 грБелки 1 грЖиры 55 грУглеводы

Процентное соотношение:

8,2 %Белки 1,6 %Жиры 90,2 %Углеводы

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Food Network


Порций:

4

Время приготовления:

50мин.

Ингредиенты:

  • Сок 2 апельсинов (0,5 ст.)
  • 1/4 ст. мёда
  • 1 стручок ванили, разрежьте и выскоблите семена
  • Половина свежего ананаса, очищенная от кожуры и сердцевины и нарезанная на ломтики толщиной 1 см.
  • 200 гр. греческого йогурта жирностью 2%
  • Специальное оборудование: форма для выпечки размером 22х32 см., подходящая для жарки в режиме гриля

Меры веса и объема для рецептов

  • 1ст. – 1 стакан – 250 мл. (миллилитров);
  • 1ст.л. – 1 столовая ложка – 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки;
  • 1ч.л. – 1 чайная ложка - 5 мл. (миллилитров).

Приготовление:

  • Установите решётку в верхней трети духовки и разогрейте духовку до 230°С.
  • Смешайте в небольшой кастрюле 1 ст. воды, апельсиновый сок, мёд и стручок ванили с семенами. Доведите до кипения, периодически помешивая, чтобы разжижить мёд. Выключите огонь, и оставьте кастрюлю на плите. (Когда ананасы будут готовы, вам, возможно, придётся ещё выпаривать жидкость, в которой они пеклись.)
  • Разложите ломтики ананаса в форме. Полейте сверху апельсиновым сиропом. Запекайте, время от времени поливая ананасы сиропом, пока они не станут нежным, а соки немного не выпарятся, около 20 минут.
  • Установите на духовке режим гриля и продолжайте запекать ананасы, пока они не поджарятся по краям, ещё 5-10 минут.
  • Выделившиеся соки должны выпариться немного и загустеть до объёма примерно 1/4 ст. Если они всё ещё слишком жидкие, переложите ломтики ананаса шумовкой в миску среднего размера, перелейте жидкость в кастрюлю и выпарите её на умеренно сильном огне до консистенции сиропа и объёма примерно 1/4 ст.
  • Разложите йогурт по 4 чашам. Сверху положите ломтики ананаса и сбрызните сиропом.

Теги:

Десерты Здоровое питание Здоровое сердце Калорийность готовых блюд Кремы, соусы, муссы, йогурты Низкое содержание жиров Низкое содержание натрия Низкокалорийные блюда рецепт Фруктовые десерты Фуд Нетворк - рецепты

Вы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...