4 (40) 1238
Пищевая ценность:
| Белки: | 45 гр. |
| Жиры: | 16 гр. |
| Насыщенные жиры: | 4 гр. |
| Углеводы: | 73 гр. |
| Клетчатка: | 7 гр. |
Энергетическая ценность:
| Калории: | 600 Ккал. |
| 2510,4 КДж. |
Процентное соотношение:
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Food Network
Порций:
4Время приготовления:
50мин.Ингредиенты:
- 8 куриных бёдер без костей и кожи (примерно 0,7 кг.)
- 2 ст. + 2 ст. л. простого йогурта с пониженным содержанием жира
- 2 ст. замороженного манго, нарезанного кусочками
- 3 ст. л. мёда
- 1/4 ст. + 1 ст. л. яблочного уксуса
- 1/4 ст. светлого изюма
- 2 ст. л. оливкового масла + дополнительно, чтобы смазать гриль
- 1/4 ч. л. кайенского перца
- 5 вяленых помидоров (не в масле)
- 2 небольших зубчика чеснока, мелко порубленных
- 4 початка кукурузы, без листьев
- 6 ст. салатной зелени
- 2 средние моркови, нарезанные тонкими кружками
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Чтобы приготовить смузи, смешайте в блендере 2 ст. йогурта, 2 ст. льда, 1 ст. манго и мёд и измельчите до однородной консистенции. Разлейте по четырём стаканам и поставьте в холодильник до готовности к подаче. Помойте блендер.
- Разогрейте гриль до умеренного жара.
- В миске для СВЧ смешайте оставшийся 1 ст. манго, 1/4 ст. воды, 1/4 ст. уксуса, изюм, кайенский перец, вяленые помидоры и чеснок. Накройте полиэтиленовой плёнкой и отварите в микроволновой печи, пока помидоры не станут мягкими, около 3 минут. Немного остудите и измельчите в блендере. Перелейте в небольшую миску. Отложите 2 ст. л. смеси для заправки, остальное нужно будет перемешать с курицей.
- Положите кукурузу на гриль, накройте крышкой и жарьте, поворачивая по мере необходимости другой стороной, до появления обугленных отметин, около 10 минут. Снимите с гриля и держите в тепле.
- Убавьте жар гриля и смажьте решётку небольшим количеством оливкового масла. Смешайте куриные бёдра с половиной оставшегося соуса, добавив 0,5 ч. л. соли. Разложите курицу на гриле и жарьте до появления отметин от решётки и пока внутренняя температура мяса не достигнет 77°С, по 8-10 минут с каждой стороны. Несколько раз во время жарки смажьте курицу оставшимся соусом.
- Пока курица жарится, смешайте в большой миске оставшиеся 2 ст. л. йогурта, отложенные 2 ст. л. соуса, оставшуюся 1 ст. л. уксуса, 1 ст. л. воды и 1/4 ч. л. соли. Смешайте вместе зелень и морковь. Разложите курицу, кукурузу и салат по четырём тарелкам. Сбрызните зелень отложенной заправкой. Подавайте к каждой порции стакан смузи.
Теги:
Блюда богатые клетчаткой Гриль, барбекю Калорийность готовых блюд Кукуруза в початках Курица на гриле Овощи и фрукты на гриле Птица на гриле рецепт Ужин Фуд Нетворк - рецептыВы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!
