Поке боул из риса с лососем и авокадо

Этот боул (чаша) из отваренного риса и поке из лосося с авокадо выглядит как вариант «ленивых» суши, ингредиенты которых просто сложили в чашу. Основой боула будет рис, белый или бурый, на ваш вкус. Сверху покройте тонкими ломтиками авокадо и поке. Поке – это традиционное гавайское блюдо из маринованной сырой рыбы. Для маринада лосося в равных пропорциях берутся соевый соус, соус самбал-олек, тёмное кунжутное масло и свежий тёртый имбирь. Лосось должен быть очень свежим. Пара часов в холодильнике и поке готово. Украсьте ломтиками рыбы боул, посыпьте кунжутом, зелёным луком и наслаждайтесь.

Поке боул из риса с лососем и авокадо

4 (89) 3932

Пищевая ценность:

Белки:15 гр.
Жиры:11 гр.
Насыщенные жиры:1 гр.
Углеводы:26 гр.
Клетчатка:4 гр.

Энергетическая ценность:

Калории:260 Ккал.
1087,8 КДж.
15 грБелки 11 грЖиры 26 грУглеводы

Процентное соотношение:

28,8 %Белки 21,2 %Жиры 50 %Углеводы

Категория: Рецепты готовых блюд


Порций:

4

Время приготовления:

2ч.20мин.

Ингредиенты:

  • 220 гр. наисвежайшего филе дикого лосося, нарезанного кубиками по 1 см.
  • 2 ст. тёплого варёного риса (белого или бурого)
  • 1 ч. л. соевого соуса
  • 1 ч. л. соуса самбал-олек
  • 1 ч. л. тёмного кунжутного масла
  • 1 ч. л. тёртого корня имбиря
  • Щепотка крупнозернистой соли
  • 1 авокадо, очищенное от кожуры и косточки и тонко нарезанное
  • Тонко нарезанный зелёный лук
  • Жареный кунжут или фурикакэ (японская приправа)

Меры веса и объема для рецептов

1ст. 1 стакан250 мл. (миллилитров)
1ст.л. 1 столовая ложка15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки
1ч.л. 1 чайная ложка5 мл. (миллилитров)

Приготовление:

  • В миске среднего размера смешайте рыбу с соевым соусом, соусом самбал-олек, кунжутным маслом, имбирём и солью. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 2 часа.
  • Разложите рис по 4 чашам, сверху выложите на каждую порцию по четверти лосося и четверти авокадо. Посыпьте зелёным луком и кунжутом и подавайте.

Теги:

Боул Гавайская кухня Здоровое питание Калорийность готовых блюд Крупы, бобовые Основные блюда Полезные ужины рецепт Ужин

Вы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...