Весенние овощи с дипом из зелёного горошка

Свежие овощи с дип-соусом – полезная и вкусная закуска, которая станет хитом на дружеских посиделках. Разложите на блюде редиску, огурцы, сладкий перец и морковь, нарезанные палочками, слегка отваренную на пару спаржу и зелёную стручковую фасоль. А посередине поставьте чашу с чесночным соусом айоли из зелёного горошка. Бланшированный горошек, измельчённый в кухонном комбайне вместе остальными ингредиентами, дарит соусу потрясающую бархатистую текстуру. Макайте в него хрустящие овощи и наслаждайтесь освежающим вкусом закуски.

Весенние овощи с дипом из зелёного горошка

4 (92) 983

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Триша Йервуд


Порций:

4

Время приготовления:

20мин.

Ингредиенты:

  • 1 ст. замороженного горошка
  • 2 мелких зубчика чеснока
  • 0,5 ст. майонеза
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 1 ч. л. порубленного укропа
  • 1 щепотка кайенского перца
  • Овощное ассорти: например, отваренная на пару спаржа и зелёная фасоль, нарезанный сладкий перец, редис, морковь, огурцы

Меры веса и объема для рецептов

1ст. 1 стакан250 мл. (миллилитров)
1ст.л. 1 столовая ложка15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки
1ч.л. 1 чайная ложка5 мл. (миллилитров)

Приготовление:

  • В кастрюлю среднего размера налейте воду и доведите до кипения. Добавьте горох и варите до мягкости, около 5 минут. Откиньте на дуршлаг и промойте под холодной водой.
  • Включите кухонный комбайн и добавьте чеснок, чтобы мелко его порубить. Добавьте горошек, майонез, лимон, оливковое масло, укроп, кайенский перец, 1/4 ч. л. соли, чёрный перец и измельчите до однородной консистенции.
  • Переложите дип соус в небольшую чашу. Подавайте с овощами для макания.

Теги:

Весенние блюда Дип-соусы рецепт Соусы Триша Йервуд (Trisha Yearwood)

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...