Маффины из кукурузной муки

Для приготовления этих кукурузных маффинов пшеничная мука смешивается с небольшим количеством кукурузной муки среднего помола. Именно этот тип кукурузной муки наполнит вашу выпечку характерным ароматом и придаст мякишу умеренную хрусткость. Помимо муки для теста понадобится только сливочное масло, сахар, яйца, молоко и разрыхлитель. Несложный набор ингредиентов, который позволит насладиться вам вкусными, мягкими, чуть рассыпчатыми внутри маффинами с потрясающим домашним ароматом. Они идеально подходят для завтрака или для перекуса и готовятся очень быстро.

Маффины из кукурузной муки

4 (50) 1428

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Food Network


Порций:

12

Время приготовления:

55мин.

Ингредиенты:

  • 3 ст. пшеничной муки
  • 1 ст. сахара
  • 1 ст. кукурузной муки среднего помола
  • 2 ст. л. разрыхлителя теста
  • 1,5 ч. л. соли
  • 1,5 ст. цельного молока
  • 220 гр. сливочного масла, растопленного и остывшего
  • 2 больших яйца

Меры веса и объема для рецептов

1ст. 1 стакан250 мл. (миллилитров)
1ст.л. 1 столовая ложка15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки
1ч.л. 1 чайная ложка5 мл. (миллилитров)

Приготовление:

  • Разогрейте духовку до 175°С.
  • Разложите бумажные вкладыши в форму для 12 маффинов. В чаше электрического миксера с насадкой лопаткой смешайте пшеничную муку, сахар, кукурузную муку и соль. В отдельной миске смешайте молоко, растопленное масло и яйца. Взбивая миксером на низкой скорости, влейте жидкую смесь в мучную и перемешайте. Выложите тесто в формочки, заполняя их до самого верха. Выпекайте 30 минут, пока верхушки не станут хрустящими и зубочистка, вставленная в центр маффина, не выйдет чистой. Слегка остудите и выложите из формы.

Теги:

Американская кухня Десерты Завтрак Кексы, бисквиты Маффины Миксер рецепт Фуд Нетворк - рецепты

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...