4 (54) 1226
Пищевая ценность:
Белки: | 31 гр. |
Жиры: | 23 гр. |
Насыщенные жиры: | 8 гр. |
Углеводы: | 29 гр. |
Клетчатка: | 5 гр. |
Энергетическая ценность:
Калории: | 449 Ккал. |
1878,6 КДж. |
Процентное соотношение:
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Food Network
Порций:
4Время приготовления:
30мин.Ингредиенты:
- 0,5 кг. мелкого красного картофеля, разрезанного пополам
- 0,6 кг. скёрт-стейка
- 1 ст. л. оливкового масла
- 3 сладких перца (любого цвета), нарезанных тонкими полосками
- Половина лука, тонка нарезанного
- 2 зубчика чеснока, тонко нарезанных
- 3 ст. л. томатной пасты
- 3 ст. л. порубленной петрушки
- Сок половины лимона + дольки лимона для подачи
Меры веса и объема для рецептов
1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Положите картофель в кастрюлю и залейте холодной водой примерно на 2 см. выше уровня картофеля
- посолите. Доведите до кипения и варите до готовности около 8 минут, затем воду слейте.
- Тем временем разрежьте стейк поперёк на 8 частей, посолите и поперчите. Нагрейте большую сковороду на среднем умеренно сильном и добавьте оливковое масло. Положите на горячую сковороду мясо (при необходимости несколькими партиями) и жарьте до слабой прожарки, по 1-5 минут с каждой стороны, в зависимости от толщины стейка. Переложите мясо на тарелку и накройте алюминиевой фольгой.
- Убавьте огонь под сковородой до среднего и добавьте сладкий перец, лук, чеснок, немного воды и 1/4 ч. л. соли. Жарьте, часто помешивая, пока овощи не станут немного мягкими, около 5 минут. Добавьте томатную пасту и готовьте, помешивая, 1 минуту. Увеличьте огонь до умеренно сильного, добавьте 3/4 ст. воды и варите, пока овощи не станут мягкими, около 4 минут. Вмешайте картофель, петрушку и лимонный сок. Разложите стейк по тарелкам и подавайте с овощами и дольками лимона.
Теги:
Блюда без глютена Калорийность готовых блюд Мясо Овощи и грибы Основные блюда рецепт Стейки Фуд Нетворк - рецептыВы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!