4 (53) 1220
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Санни Андерсон
Порций:
4Время приготовления:
36мин.Ингредиенты:
- 1/4 ст. коричневого сахара
- 1/4 ст. мёда
- 1 ст. л. растительного масла + дополнительно, чтобы смазать решётки гриля
- Сок 1 лайма
- 1 ч. л. хлопьев красного перца
- 8 тонких (примерно по 1 см.) копчёных свиных котлет на косточках
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Разогрейте сковороду-гриль на умеренно сильном огне.
- В полиэтиленовом пакете, достаточно большом, чтобы вместить все котлеты, смешайте сахар, мёд, растительное масло, сок лайма и хлопья красного перца. Добавьте свиные котлеты и оставьте их мариноваться минимум на 20 минут.
- Достаньте свинину из маринада. Слегка смажьте решётку гриля маслом. Положите котлеты на гриль и жарьте до появления отметин от решётки, около 2 минут. Поверните котлеты на 90 градусов и жарьте ещё 2 минуты, чтобы получились отметины в виде сетки. Переверните и готовьте ещё 2 минуты на другой стороне. Переложите котлеты с гриля на блюдо и подавайте.
