Полезный летний салат с пастой

Простой и сытный салат с пастой наполнен сочными летними овощами. Для его приготовления используется паста каватаппи (или штопор), которая отваривается и смешивается с помидорами зеленью, кукурузой и кабачками цуккини, которые не требуют тепловой обработки и наполняют блюдо большим количеством витаминов и клетчатки. Для заправки майонез смешивается со сметаной и дополняется ярким вкусом горчицы и уксуса. Такой салат можно подать и на гарнир к мясу, и в качестве основного блюда.

Полезный летний салат с пастой

4 (22) 1350

Пищевая ценность:

Белки:6 гр.
Жиры:16 гр.
Насыщенные жиры:3 гр.
Углеводы:37 гр.
Клетчатка:3 гр.

Энергетическая ценность:

Калории:320 Ккал.
1338,9 КДж.
6 грБелки 16 грЖиры 37 грУглеводы

Процентное соотношение:

10,2 %Белки 27,1 %Жиры 62,7 %Углеводы

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Food Network


Порций:

6

Время приготовления:

40мин.

Ингредиенты:

  • 220 гр. сухой пасты каватаппи
  • Четверть красной луковицы, измельчённая
  • 0,5 ст. майонеза
  • 3 ст. л. сметаны
  • 1,5 ст. л. яблочного уксуса
  • 1,5 ч. л. сахара
  • 3/4 ч. л. сухой горчицы
  • 1 ст. помидоров черри или виноградных помидоров, разрезанных пополам или на 4 части, если большие
  • 2 ст. л. порубленного укропа или шнитт-лука
  • 1 початок кукурузы, срежьте зёрна с початка (примерно 1 ст.)
  • 1 средний цуккини, нарезанный мелкими кубиками

Меры веса и объема для рецептов

1ст. 1 стакан250 мл. (миллилитров)
1ст.л. 1 столовая ложка15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки
1ч.л. 1 чайная ложка5 мл. (миллилитров)

Приготовление:

  • В большую кастрюлю налейте воду, подсолите и доведите до кипения. Добавьте пасту каватаппи и варите в соответствии с рекомендацией на упаковке. Слейте жидкость и промойте пасту под холодной водой. Отложите.
  • Тем временем замочите лук на 5 минут в холодной воде, а затем слейте воду.
  • Смешайте в миске майонез, сметану, уксус, сахар, горчицу, красный лук, 0,5 ч. л. соли и немного чёрного перца до получения однородной массы.
  • Положите в заправку отваренную пасту, помидоры, укроп, кукурузу и цуккини и перемешайте, равномерно распределив все ингредиенты.

Теги:

Гарниры Здоровое питание Калорийность готовых блюд Летние блюда Низкое содержание натрия Низкое содержание холестерина рецепт Салаты Салаты с макаронами и крупами Теплые салаты Фуд Нетворк - рецепты

Вы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...