Базовое винное джелато

Итальянское мороженое джелато отличается от обычного мороженого пониженным содержанием жира. Готовится оно на основе молока с добавлением сливок и различных фруктовых наполнителей. Однако это мороженое также удивительным образом сочетается с вином, что делает его отличным низкокалорийным прохладительным десертом для взрослых. В рецепте описана техника приготовления базового винного джелато. Вы сами можете выбирать цвет или сорт вина, и от этого будет зависеть вкус вашего лакомства. Для приготовления вам потребуется мороженица.

Базовое винное джелато

4 (119) 1156

Категория: Рецепты готовых блюд


Порций:

4

Время приготовления:

42мин.

Ингредиенты:

  • 150 мл. молока
  • 90 мл. жирных сливок
  • 70 гр. сахара
  • 180-300 мл. красного вина

Меры веса и объема для рецептов

1ст. 1 стакан250 мл. (миллилитров)
1ст.л. 1 столовая ложка15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки
1ч.л. 1 чайная ложка5 мл. (миллилитров)

Приготовление:

  • Смешайте в кастрюле молоко, сливки и сахар и нагрейте, помешивая, до 82°С. Остудите и поставьте на ночь в холодильник. Добавьте вино и заморозьте в мороженице в соответствии с инструкцией производителя.

Теги:

Алкогольные коктейли Десерты Европейская кухня Итальянская кухня Коктейли с вином Коктейли фрозен Мороженое, сорбеты Праздничные блюда рецепт Смузи, граниты

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...