4 (43) 834
Пищевая ценность:
Белки: | 23 гр. |
Жиры: | 28 гр. |
Насыщенные жиры: | 10 гр. |
Углеводы: | 57 гр. |
Клетчатка: | 5 гр. |
Энергетическая ценность:
Калории: | 560 Ккал. |
2343 КДж. |
Процентное соотношение:
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Food Network
Порций:
4Время приготовления:
1ч.Ингредиенты:
- 4 больших клубня картофеля
- 4 ст. л. оливкового масла + дополнительно, чтобы смазать
- 2 ст. л. муки
- 2 ст. молока
- 1 пучок шпината, крупно порубленного
- 4 тонких ломтика ветчины (примерно 100 гр.), нарезанной полосками
- Щепотка кайенского перца
- Щепотка тёртого мускатного ореха
- 110 гр. сыра грюйер или гауда, мелко натёртого (примерно 1 и 1/4 ст.)
Меры веса и объема для рецептов
1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 200°С. Проткните картофель вилкой, положите запекаться в микроволновую печь на 15 минут. Затем достаньте и смажьте оливковым маслом, переложите в духовку и запекайте до полной готовности, примерно 15 минут.
- Тем временем в сковороде среднего размера на умеренном огне нагрейте 2 ст. л. оливкового масла. Вмешайте деревянной ложкой муку и готовьте около 2 минут, пока она слегка не поджарится. Вмешайте молоко и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите, периодически помешивая, пока соус не начнёт загустевать, около 6 минут.
- Добавьте шпинат и ветчину и готовьте, пока зелень не завянет и смесь не станет густой как сметана, ещё 3-4 минуты. Посыпьте кайенским перцем и мускатным орехом, посолите по вкусу.
- Надрежьте каждый клубень картофеля продольно посередине (но не прорезайте до конца). Раскройте их. Налейте по 0,5 ст. л. оливкового масла в каждую картофелину
- разрыхлите мякоть вилкой и посолите. Разложите смесь из шпината по клубням и сверху посыпьте тёртым сыром, пока соус ещё не остыл. Вы также можете приготовить Фаршированные клубни картофеля, предварительно запечённые в духовке.
Теги:
Блюда из картофеля Гарниры Духовка Калорийность готовых блюд Летние блюда Обед Овощи и грибы Основные блюда Печеный картофель рецепт Фаршированные блюда Фуд Нетворк - рецептыВы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!