4 (119) 1065
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Food Network
Порций:
4Время приготовления:
25мин.Ингредиенты:
- 4 натуральные свиные котлеты без костей (толщиной 2,5 см., примерно по 180 гр. каждая)
- 0,5 ст. соуса барбекю
- 0,5 ст. острого перечного джема
- 2 ст. замороженной лимской фасоли, разморозьте
- 2 ст. замороженной кукурузы в зёрнах, разморозьте
- 1 банка (430 гр.) консервированной кукурузы хомини, промытой
- 2 пера зелёного лука, нарезанного (белые части отдельно от зелёных)
- 1 ч. л. порубленного свежего тимьяна
- 4 ст. л. (60 гр.) сливочного масла, растопленного
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Разогрейте гриль до среднего жара. Подготовьте четыре листа фольги размером 30х45 см.
- Посыпьте свиные котлеты с обеих сторон солью и чёрным перцем. В небольшой миске смешайте соус для барбекю и острый перечный джем. Переложите 1/3 ст. соуса в отдельную миску, оставшимся смажьте все свиные котлеты
- оставшийся соус отложите.
- В большой миске смешайте лимскую фасоль, кукурузу, хомини, белые части зелёного лука, тимьян и растопленное сливочное масло. Посолите и поперчите.
- Равномерно разложите суккоташ горками по листам фольги. Сверху каждой овощной горки положите по свиной котлете. Сведите 2 коротких конца фольги вместе и дважды сложите, чтобы запечатать
- сложите боковые стороны, чтобы сформировать свёрток.Примечание Кладите овощи с мясом на любую сторону фольги: и блестящая, и матовая сторона проводят тепло одинаково хорошо.
- Жарьте свёртки на гриле свининой вниз, 6 минут. Переверните и готовьте ещё 2 минуты. Тем временем нагрейте отложенный соус в небольшой кастрюле или в микроволновой печи.
- Осторожно разверните свёртки и выложите немного соуса на свиные отбивные
- посыпьте зелёным луком. Подавайте с оставшимся соусом.
