4 (78) 1351
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Ри Драммонд
Порций:
6Время приготовления:
1ч.45мин.Ингредиенты:
- 220 гр. пасты орзо
- 1/4 ст. оливкового масла
- 2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
- 1 небольшой зубчик чеснока, измельчённый
- 1 ст. консервированного нута, промытого
- 1 ст. красных виноградных помидоров или черри, разрезанных пополам
- 1 ст. жёлтых виноградных помидоров или черри, разрезанных пополам
- 1 ст. оливок без косточек, разрезанных пополам
- 1 ст. феты
- 2 ст. л. измельчённой петрушки
- Половина красной луковицы, нарезанная кубиками
Меры веса и объема для рецептов
1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Приготовьте заправку: в банке смешайте оливковое масло, лимонный сок, чеснок и по щепотке соли и чёрного перца. Закройте крышкой и взболтайте.
- Доведите воду в кастрюле до кипения. Добавьте пасту орзо и варите в соответствии с рекомендацией на упаковке. Слейте воду и остудите пасту.
- Приготовьте салат: смешайте в большой миске орзо, нут, красные и желтые помидоры, оливки, фету, петрушку и красный лук и полейте заправкой
- перемешайте, равномерно распределить все ингредиенты. Попробуйте на вкус и при необходимости подсолите и поперчите. Поставьте в холодильник минимум на 1 час до подачи. Перед подачей посыпьте фетой и петрушкой.