4 (85) 1243
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Food Network
Порций:
4Время приготовления:
35мин.Ингредиенты:
- 4 куриные грудки без кожи и костей (примерно по 200 гр. каждая)
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. каджунской приправы
- 1 колбаска андуйет весом 100 гр., тонко нарезанная наискосок
- Половина небольшого зелёного сладкого перца, тонко нарезанная
- 1/4 часть небольшой луковицы, тонко нарезанная
- Порубленная петрушка, для топпинга
Меры веса и объема для рецептов
1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 230°С и застелите противень фольгой.
- Сделайте по 5 поперечных надрезов в верхней части каждой куриной грудки, прорезая вниз примерно на три четверти толщины грудки. Натрите всю поверхность курицы 1 ст. л. растительного масла, затем – каджунской приправой, тщательно натирая во всех щелях
- посолите и поперчите. Разложите грудки на подготовленном противне.
- Смешайте колбасу андуйет, перец и лук с оставшейся 1 ст. л. растительного масла. Наполните смесью все прорези на каждой куриной грудке.
- Запекайте курицу в духовке, пока она не пропечётся полностью, примерно 15 минут. Сверху посыпьте петрушкой.