Трёхцветный салат коул-слоу

Американский салат коул-слоу готовится из свежей капусты и заправляется пикантной смесью из майонеза, горчицы, яблочного уксуса, острого соуса сирача и небольшого количества сахара. Такая заправка наполняет капусту сливочностью, которая переходит в буйство ярких вкусов. А чтобы салат выглядел интересно, приготовьте его трёхцветным: смешайте краснокочанную и белокочанную капусту с оранжевой морковью. Коул-слоу обычно подают на гарнир к мясу или картофелю фри, а также используют в составе сэндвичей и бургеров.

Трёхцветный салат коул-слоу

4 (30) 700

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Джефф Мауро


Порций:

6

Время приготовления:

50мин.

Ингредиенты:

  • Половина небольшого кочана краснокочанной капусты, нашинкованная
  • Половина небольшого кочана белокочанной капусты, нашинкованная
  • 2 моркови, очищенные и натёртые (примерно 1,5 ст.)
  • 3/4 ст. майонеза
  • 3 ст. л. уксуса из яблочного сидра
  • 1,5 ст. л. горчицы из молотых зёрен
  • 1,5 ст. л. соуса сирача
  • 1 ст. л. сахара
  • 1,5 ч. л. семян сельдерея

Меры веса и объема для рецептов

  • 1ст. – 1 стакан – 250 мл. (миллилитров);
  • 1ст.л. – 1 столовая ложка – 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки;
  • 1ч.л. – 1 чайная ложка - 5 мл. (миллилитров).

Приготовление:

  • В миске среднего размера смешайте майонез с уксусом, горчицей, острым соусом, сахаром и семенами сельдерея до получения однородной массы. Посолите и поперчите по вкусу.
  • В большой миске смешайте всю капусту и морковь. Влейте заправку и перемешайте. Дайте настояться 30 минут перед подачей. При необходимости посолите и поперчите по вкусу.

Теги:

Американская кухня Блюда из белокочанной капусты Блюда из капусты Джефф Мауро (Jeff Mauro) Овощные салаты рецепт Салаты Салаты из капусты

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...