4 (60) 1217
Пищевая ценность:
| Белки: | 27 гр. |
| Жиры: | 26 гр. |
| Насыщенные жиры: | 7 гр. |
| Углеводы: | 21 гр. |
| Клетчатка: | 3 гр. |
Энергетическая ценность:
| Калории: | 430 Ккал. |
| 1799,1 КДж. |
Процентное соотношение:
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Food Network
Порций:
4Время приготовления:
35мин.Ингредиенты:
- 1 упаковка 90 гр. лапши рамэн (пакетик с приправами не нужен)
- 1,5 ч. л. тёмного кунжутного масла
- 2 ст. л. растительного масла
- 200 гр. куриного фарша
- 1 ст. л. устричного соуса
- 2 ст. смеси для капустного салата
- 6 перьев зелёного лука, нарезанных
- 8 больших яиц
- 2 ст. л. маринованного имбиря, нарезанного тонкими полосками
- 340 гр. мелкой капусты бок-чой, разрезанной продольно пополам
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- В кастрюле среднего размера доведите до кипения воду. Добавьте лапшу и варите до состояния аль-денте, около 2 минут. Слейте воду и добавьте 0,5 ч. л. кунжутного масла.
- Нагрейте 2 ч. л. растительного масла в сковороде с антипригарным покрытием диаметром 25 см. на среднем огне. Добавьте куриный фарш и 2 ч. л. устричного соуса, посолите и поперчите. Жарьте, помешивая, пока фарш не станет белым, 2-3 минуты. Добавьте смесь для капустного салата, зелёный лук, оставшуюся 1 ч. л. кунжутного масла и большую щепотку соли. Жарьте, пока капуста не завянет, 2 минуты. Переложите смесь в миску и протрите сковороду.
- В большой миске смешайте яйца, маринованный имбирь, 3/4 ч. л. соли и несколько щепоток чёрного перца. Добавьте лапшу и куриную смесь. В сковороде на среднем огне нагрейте 1 ст. л. растительного масла. Добавьте яичную смесь и уменьшите огонь до умеренно слабого. Осторожно мешайте силиконовой лопаткой, пока яйца не начнут застывать, 1 минуту. Жарьте, не мешая, пока фриттата не подрумянится снизу и почти не застынет сверху, 7-8 минут. Переверните фриттату на тарелку, затем положите обратно в сковороду, чтобы дожарить, 3-6 минут. Переложите на блюдо.
- Тем временем в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне нагрейте оставшуюся 1 ч. л. растительного масла. Добавьте бок-чой, оставшуюся 1 ч. л. устричного соуса и по щепотке соли и чёрного перца. Жарьте до золотистой корочки, 4 минуты. Подавайте с фриттатой.
Теги:
Завтрак Итальянская кухня Калорийность готовых блюд Макаронные изделия Основные блюда рецепт Рецепты детских блюд Фриттата Фуд Нетворк - рецепты Яйца и молочные продуктыВы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!
