Салат панцанелла в хлебной чаше

Летний итальянский салат панцанелла из поджаренных кубиков хлеба, помидоров и мясных деликатесов в винегретной заправке подаётся в оригинальной хлебной чаше из чиабатты. Все деликатесы – салями, прошутто, сопрессата – а также сыр проволоне нарезаются полосками, они наполнят овощи тоннами вкуса и аромата, перед которым невозможно устоять. Блюдо получается довольно сытным, подавайте его сразу же после сборки, пока чаша не успела сильно размокнуть от заправки и овощных соков.

Салат панцанелла в хлебной чаше

4 (107) 651

Пищевая ценность:

Белки:29 гр.
Жиры:40 гр.
Насыщенные жиры:12 гр.
Углеводы:58 гр.
Клетчатка:5 гр.

Энергетическая ценность:

Калории:700 Ккал.
2928,8 КДж.
29 грБелки 40 грЖиры 58 грУглеводы

Процентное соотношение:

22,8 %Белки 31,5 %Жиры 45,7 %Углеводы

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Food Network


Порций:

4

Время приготовления:

25мин.

Ингредиенты:

  • 1 большая буханка чиабатты (0,5 - 0,7 кг.)
  • 1 сердцевина салата романо, порубленная
  • 450 гр. помидоров, нарезанных
  • Половина огурца, нарезанная
  • 0,5 ст. порубленных печёных сладких перцев
  • 55 гр. тонких ломтиков салями, нарезанных полосками
  • 55 гр. тонких ломтиков прошутто, нарезанных полосками
  • 55 гр. тонких ломтиков сопрессата, нарезанных полосками
  • 100 гр. тонких ломтиков сыра проволоне, нарезанных полосками
  • 6 ст. л. нерафинированного оливкового масла
  • 6 ст. л. красного винного уксуса
  • 0,5 ч. л. сушёного орегано

Меры веса и объема для рецептов

  • 1ст. – 1 стакан – 250 мл. (миллилитров);
  • 1ст.л. – 1 столовая ложка – 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки;
  • 1ч.л. – 1 чайная ложка - 5 мл. (миллилитров).

Приготовление:

  • Разогрейте духовку до 200°С. Вычерпайте мякоть из буханки чиабатты, чтобы получилась прямоугольная хлебная чаша. Нарежьте мякиш кубиками по 2 см.
  • равномерно распределите 2 ст. кубиков хлеба на противне с бортиками (остальное оставьте для другого использования). Поджарьте хлеб в духовке до золотистого цвета, 5-6 минут. Дайте остыть.
  • В большой миске смешайте салат романо, помидоры, огурец, печёные сладкие перцы, салями, прошутто, соппрессату, сыр и поджаренные кубики хлеба. В маленькой миске взбейте оливковое масло, уксус, 2 ст. л. воды, орегано, 0,5 ч. л. соли и немного молотого чёрного перца. Сбрызните заправкой салат и выложите в хлебную чашу.

Теги:

Итальянская кухня Калорийность готовых блюд Комфортная еда Летние блюда Листовые салаты рецепт Салаты Салаты с хлебом Фуд Нетворк - рецепты

Вы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...