4 (80) 999
Пищевая ценность:
Белки: | 38 гр. |
Жиры: | 28 гр. |
Насыщенные жиры: | 6 гр. |
Углеводы: | 27 гр. |
Клетчатка: | 5 гр. |
Энергетическая ценность:
Калории: | 500 Ккал. |
2092 КДж. |
Процентное соотношение:
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Food Network
Порций:
4Время приготовления:
45мин.Ингредиенты:
- 8 куриных ножек с кожей (примерно 0,7 кг.)
- 1 и 1/4 ч. л. молотого душистого перца
- Кайенский перец, по вкусу
- 2 зубчика чеснока, натёртых
- 3 ст. л. + 1 ч. л. нерафинированного оливкового масла
- Сок 1 лимона
- 2 сливы, разрезанные пополам и очищенные от косточек
- 2 ст. л. мёда
- 1 кочан брокколи, разрезанный на соцветия
- 1/4 ст. нарезанного миндаля
- 0,5 ст. простого йогурта с пониженным содержанием жира
Меры веса и объема для рецептов
1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Разогрейте гриль до умеренного жара. Посыпьте курицу 1 ч. л. душистого перца, 1/4- 1/2 ч. л. кайенского перца, солью и чёрным перцем по вкусу
- переложите в большую миску и перемешайте с 1 зубчиком чеснока, 2 ст. л. оливкового масла и половиной лимонного сока. Смешайте в другой большой миске сливы с 1 ч. л. оливкового масла, оставшейся 1/4 ч. л. душистого перца и добавьте по щепотке кайенского перца и соли.
- Жарьте курицу на гриле, периодически переворачивая, до появления поджаристых отметин от решётки, 10 минут. Накройте крышкой и продолжайте жарить до готовности, 15-20 минут. Если курица сильно подгорает, переложите её в более прохладную часть гриля. Пожарьте на гриле сливы, переворачивая, пока они слегка не размягчатся, 5 минут. Переложите курицу и сливы на блюдо, смажьте курицу мёдом.
- Тем временем в большой кастрюле доведите подсоленную воду до кипения. Добавьте брокколи и варите, пока она не станет хрустяще-мягкой, около 3 минут. Слейте воду и промойте брокколи под холодной водой, обсушите и переложите в миску. Добавьте оставшуюся 1 ст. л. оливкового масла и миндаль
- посолите и поперчите по вкусу и перемешайте.
- В небольшой миске смешайте йогурт с оставшимся тёртым чесноком и лимонным соком, посолите. Подавайте курицу со сливами и брокколи
- полейте брокколи йогуртовым соусом.
Теги:
Блюда из капусты Блюда из капусты брокколи Гарниры Гриль, барбекю Калорийность готовых блюд Курица на гриле Летние блюда Основные блюда Птица Птица на гриле рецепт Рецепты блюд на заднем дворе Фуд Нетворк - рецептыВы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!