4 (59) 1192
Пищевая ценность:
Белки: | 42 гр. |
Жиры: | 19 гр. |
Насыщенные жиры: | 3 гр. |
Углеводы: | 66 гр. |
Клетчатка: | 3 гр. |
Энергетическая ценность:
Калории: | 610 Ккал. |
2552,2 КДж. |
Процентное соотношение:
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Food Network
Порций:
4Время приготовления:
35мин.Ингредиенты:
- 4 куриных филе (по 120 - 150 гр. каждое)
- 1 ст. муки
- 2 больших яйца, слегка взбитых
- 1 ст. панировочных сухарей панко
- 1,5 ст. л. растительного масла + дополнительно для жарки
- 3 зубчика чеснока, измельчённых
- 2 ч. л. измельчённого очищенного имбиря
- 3 пучка капусты бок-чой (примерно 340 гр.), обрезанных и порубленных
- 3 ст. отваренного белого риса, остывшего
- 3 пера зелёного лука, тонко нарезанных
- Соус кацу, для подачи
Меры веса и объема для рецептов
1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Разложите муку, яйца и панировочные сухари по трём отдельным неглубоким мискам. Посыпьте курицу солью и чёрным перцем
- обваляйте каждое филе в муке, окуните в яйцо, позволив излишкам стечь обратно в миску, затем обваляйте в панировочных сухарях, чтобы равномерно покрыть всё мясо. Переложите на тарелку.
- В большой сковороде с антипригарным покрытием на умеренно сильном огне нагрейте 0,5 см. растительного масла. Добавьте курицу и жарьте до золотистого цвета и хрустящей корочки, около 4 минут. Переверните и продолжайте жарить до золотистой корочки с другой стороны, ещё около 3 минут. Переложите готовую курицу на решётку, установленную на противне, чтобы стёк лишний жир
- посыпьте солью.
- Тем временем в другой большой сковороде на сильном огне нагрейте 1,5 ст. л. растительного масла. Добавьте чеснок и имбирь
- жарьте, помешивая, до золотистого цвета, около 30 секунд. Добавьте бок-чой, посолите и жарьте, помешивая, пока капуста не завянет, около 1 минуты. Добавьте рис и жарьте, помешивая, пока он не прогреется, около 2 минут. Добавьте зелёный лук, посолите по вкусу. Подавайте курицу с рисом и соусом кацу.
Теги:
Блюда из капусты Блюда из капусты бок чой Здоровое питание Калорийность готовых блюд Крупы, бобовые Обед Основные блюда Полезные обеды Птица рецепт Фуд Нетворк - рецепты Японская кухняВы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!