4 (103) 1062
Пищевая ценность:
Белки: | 18 гр. |
Жиры: | 35 гр. |
Насыщенные жиры: | 12 гр. |
Углеводы: | 38 гр. |
Клетчатка: | 2 гр. |
Энергетическая ценность:
Калории: | 540 Ккал. |
2259,4 КДж. |
Процентное соотношение:
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Food Network
Порций:
4Время приготовления:
30мин.Ингредиенты:
- 0,5 кг. вареников с картошкой и луком (примерно 12 шт.)
- 1 ст. л. оливкового масла extra-virgin
- 3 сладкие или острые сырые итальянские колбаски (примерно 340 гр.), оболочки снимите, фарш раскрошите
- 200 гр. мелких сладких перцев, разрезанных продольно пополам или на 4 части
- Половина луковицы, тонко нарезанная
- 3 зубчика чеснока, раздавленных
- 1/4 ч. л. хлопьев красного перца (по желанию)
- 1 ст. л. (15 гр.) несоленого сливочного масла
- 0,5 ст. порванного свежего базилика
Меры веса и объема для рецептов
1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- В большой кастрюле доведите подсоленную воду до кипения. Отварите вареники в соответствии с рекомендацией на упаковке. Отлейте отдельно 3/4 ст. воды, в которой они варились, остальное слейте.
- Тем временем в большой сковороде с антипригарным покрытием на умеренно сильном огне нагрейте оливковое масло. Добавьте фарш и жарьте, разбивая его деревянной ложкой, пока он не потемнеет, 6-8 минут. Убавьте огонь до среднего. Добавьте сладкий перец, лук, чеснок и красный перец хлопьями и жарьте, помешивая, пока овощи не станут мягкими, 7-9 минут. Посолите по вкусу.
- Добавьте вареники в сковороду и перемешайте. Добавьте сливочное масло и 1/4 ст. воды из-под вареников
- готовьте на среднем огне, осторожно помешивая, пока масло не растает, добавляя по мере необходимости больше воды, чтобы соус стал более жидким. Вмешайте базилик.
Теги:
Бюджетные рецепты Европейская кухня Калорийность готовых блюд Макаронные изделия Основные блюда Польская кухня рецепт Фуд Нетворк - рецептыВы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!