4 (54) 1012
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Food Network
Порций:
6Время приготовления:
15мин.Ингредиенты:
- 6 мелких кочанов листового салата, порванных на большие куски
- 4 ст. руколы (примерно 100 гр.)
- 8 редисок, тонко нарезанных
- 2 огурца, тонко нарезанных
- 1/4 ст. солёных жареных семечек
- 3/4 ст. заправки Зелёная богиня, рецепт см. ниже
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- В большой миске смешайте салат, руколу, редис, огурцы и семена подсолнечника. Добавьте заправку, посолите, поперчите и аккуратно перемешайте.
- Заправка «Зелёная богиня»Смешайте в блендере по 0,5 ст. майонеза и сметаны, по 1/3 ст. порубленной петрушки и зелёного лука, и 1/4 ст. измельчённого тархуна. Добавьте 2 филе анчоуса, 1 рубленый зубчик чеснока, 1 ст. л. каперсов, сок 1 лимона, 0,5 ч. л. крупнозернистой соли и немного молотого чёрного перца
- взбейте до получения однородной массы.
