Сливочная кукуруза

Сливочная кукуруза – это гарнир американской кухни, наиболее популярный на Среднем Западе США. Он представляет собой кукурузные зёрна, тушёные в сливочном соусе, который превосходно с ними сочетается и подчёркивает их природную сладость. В приготовлении этого варианта блюда используется три «сливочных» компонента: сливочное масло, жирные сливки и цельное молоко. Поэтому кукуруза получается невероятно нежной и сочной. Свежий тимьян и лук наполнят её пряными нотками. Подавать нужно сразу же. Гарнир подходит к любым блюдам из мяса или птицы.

4 (56) 1307

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Кертис Стоун (Curtis Stone) - шеф-повар, кулинарный писатель и телеведущий

Порций:

Время приготовления:

20мин.

Ингредиенты:

6 початков жёлтой кукурузы, зёрна срежьте
2 ст. л. (30 гр.) несоленого сливочного масла
1 средняя луковица, мелко порубленная (примерно 1 ст.)
8 свежих веточек тимьяна
1 ст. жирных сливок
0,5 ст. цельного молока

Меры веса и объема для рецептов

1ст.	1 стакан	250 мл. (миллилитров)
1ст.л.	1 столовая ложка	15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки
1ч.л.	1 чайная ложка	5 мл. (миллилитров)

Приготовление:

В большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте лук и тимьян и обжаривайте около 4 минут, или пока лук не станет мягким и бледно-золотистым.
Добавьте кукурузу, затем сливки и молоко. Доведите до кипения и тушите в течение 3-5 минут, или пока кукуруза не прогреется, но всё ещё будет хрустяще-мягкой.
Посолите и поперчите по вкусу. Удалите веточки тимьяна и сразу же подавайте.

Последние продукты и рецепты, добавленные нашими пользователями. Вы можете использовать их при составлении своего рациона, в калькуляторе калорийности продуктов.

Все продукты

Все рецепты