4 (81) 939
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Food Network
Порций:
6Время приготовления:
2ч.30мин.Ингредиенты:
- 2 ст. шоколадного мороженого, размягчённого
- Красный и жёлтый пищевые красители (гелевые)
- 1 замороженный фунтовый кекс весом 450 гр.
- 1 ст. клубники, нарезанной кубиками
- 1/4 ст. тягучего соуса из шоколада и молочного ириса
- 3/4 ст. ванильной глазури
- 30 гр. порубленного белого шоколада
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Смешайте в миске шоколадное мороженое с достаточным количеством красного пищевого красителя, чтобы получился цвет сосиски. Выложите мороженое на лист пергаментной бумаги
- сложите пергамент над мороженым, затем помогая себе линейкой, придайте ему форму полена длиной 30 см.
- Заверните полено в бумагу и скрутите концы пергамента. Заморозьте, чтобы мороженое стало твёрдым, минимум на 2 часа.
- Срежьте по тонкому ломтику со всех 4 сторон фунтового кекса. Сделайте 2 длинных разреза глубиной 2,5 см. на верхушке кекса, отступив от краёв по 2,5 см.
- вычерпайте центр бисквита, чтобы получилась выемка для «сосиски».
- Сделайте «чили»: смешайте в миске клубнику с шоколадным соусом.
- Сделайте «сыр»: подкрасьте ванильную глазурь в оранжевый цвет, смешав красный и жёлтый пищевые красители
- переложите в полиэтиленовый пакет с зиплоком и срежьте небольшой уголок.
- Разверните «сосиску»-мороженое и положите её в центр кекса.
- Полейте мороженое клубнично-шоколадной смесью.
- Отсадите сверху оранжевую глазурь. Посыпьте белым шоколадом. Поставьте в морозильную камеру до подачи на стол.
