Игристый персиковый коктейль

Игристый персиковый чай отлично тонизирует, освежает и дарит наслаждение жарким летним днём. Напиток готовится большими порциями и идеально подходит для весёлых домашних вечеринок. Холодный чёрный чай смешивается в кувшине со сладкой персиковой основой, а перед подачей коктейль дополняется просекко. Его терпкий вкус гармонично балансирует персиковую сладость. Чтобы напиток радовал своим вкусом до последней капли, наполняйте его не обычным льдом, а этим же замороженным чаем в кубиках.

Игристый персиковый коктейль

4 (91) 966

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Джеффри Закарян


Порций:

6

Время приготовления:

35мин.

Ингредиенты:

  • 1 ст. сахара
  • 3 пакетика чёрного чая, например оранж пекое
  • 3 пакетиков персикового чая с травами
  • 1 большой персик, очищенный от косточки и нарезанный
  • 1/3 ст. свежевыжатого лимонного сока
  • 1,5 ст. охлаждённого просекко
  • Дольки лимона, для подачи

Меры веса и объема для рецептов

  • 1ст. – 1 стакан – 250 мл. (миллилитров);
  • 1ст.л. – 1 столовая ложка – 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки;
  • 1ч.л. – 1 чайная ложка - 5 мл. (миллилитров).

Приготовление:

  • Приготовьте сахарный сироп: в небольшую кастрюлю насыпьте сахар и налейте 1 ст. воды, доведите до кипения. Варите, помешивая, пока сахар не растворится. Снимите с огня и дайте сиропу полностью остыть. Выход: примерно 1,5 ст. Храните остатки сиропа, плотно закрыв крышкой, в холодильнике до 1 месяца.
  • Приготовьте чай: заварите все чайные пакетики в 3 ст. горячей воды в течение 10 минут. Затем достаньте пакетики и добавьте 2 ст. холодной воды. Положите в блендер нарезанный персик, добавьте 3/4 ст. сахарного сиропа и лимонный сок и взбейте до получения однородной массы. Процедите смесь через мелкое сито. Смешайте персиковую смесь с холодным чаем. Налейте половину персикового чая в лотки для кубиков льда и заморозьте. Оставшийся персиковый чай поставьте в холодильник.
  • Наполните 6 высоких бокалов кубиками чайного льда. Равномерно разлейте по бокалам персиковый чай. Дополните каждую порцию просекко и ломтиком лимона. Подавайте к фаршированным сальсой долькам авокадо.

Теги:

Алкогольные коктейли Блюда для вечеринки Джеффри Закарян (Geoffrey Zakarian) Коктейли с игристым вином Летние блюда Праздничные блюда рецепт Рецепты блюд на заднем дворе

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...