4 (94) 1187
Пищевая ценность:
| Белки: | 32 гр. |
| Жиры: | 27 гр. |
| Насыщенные жиры: | 6 гр. |
| Углеводы: | 13 гр. |
| Клетчатка: | 3 гр. |
Энергетическая ценность:
| Калории: | 410 Ккал. |
| 1715,4 КДж. |
Процентное соотношение:
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Food Network
Порций:
4Время приготовления:
35мин.Ингредиенты:
- 4 филе тилапии по 150 гр.
- 1/4 ст. муки
- 6 ст. л. оливкового масла extra-virgin
- 3 зубчика чеснока, тонко нарезанных
- 3/4 ст. слабосолёного куриного бульона
- 0,5 ст. сухого белого вина
- Тёртая цедра и сок 1 лимона + дольки для подачи
- 1 ст. л. несолёного сливочного масла
- 1/4 ст. порубленной свежей петрушки
- 150 гр. шпината (примерно 8 ст.)
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Промокните тилапию насухо бумажными полотенцами, затем посыпьте 0,5 ч. л. соли и небольшим количеством молотого чёрного перца. Насыпьте на тарелку муку и распределите
- обваляйте рыбу в муке, стряхнув излишки.
- В большой сковороде с антипригарным покрытием на умеренно сильном огне нагрейте 2 ст. л. оливкового масла. Добавьте тилапию и жарьте до золотистого цвета, примерно по 3 минуты с каждой стороны. Переложите на тарелку
- накройте фольгой и держите в тепле. Протрите сковороду.
- В той же сковороде на среднем огне нагрейте 3 ст. л. оливкового масла. Добавьте чеснок и жарьте, помешивая, пока он не начнёт темнеть, около 2 минут. Добавьте куриный бульон, вино, лимонную цедру и сок. Увеличьте огонь до максимума, доведите до кипения и варите, пока жидкость наполовину не выпарится, около 5 минут
- посолите и поперчите. Добавьте сливочное масло и мешайте до лёгкого загустения, около 1 минуты
- вмешайте петрушку.
- Тем временем смешайте шпинат с оставшейся 1 ст. л. оливкового масла и небольшим количеством чёрного перца. Разложите по тарелкам, сверху выложите рыбу и полейте небольшим количеством соуса. Подавайте с дольками лимона.
Теги:
Быстрые ужины Здоровое питание Калорийность готовых блюд Листовые салаты Основные блюда Полезные ужины Простые и быстрые рецепты рецепт Рыба и морепродукты Салаты Сковорода Ужин Фуд Нетворк - рецептыВы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!
