4 (106) 898
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Food Network
Порций:
4Время приготовления:
20мин.Ингредиенты:
- 4 початка кукурузы, очищенных от листьев
- 3 ст. л. несолёного сливочного масла, комнатной температуры
- 2 ст. л. порубленной свежей кинзы
- 1 ч. л. тёртой цедры лайма + дольки для подачи
- 1 стручок красного халапеньо, очищенный от семян и мелко порубленный
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Разогрейте гриль или сковороду-гриль на умеренно сильном огне. В небольшой миске смешайте сливочное масло с кинзой, цедрой лайма, халапеньо, 0,5 ч. л. соли и небольшим количеством чёрного перца, равномерно распределяя все ингредиенты.
- Жарьте кукурузу на гриле, периодически переворачивая, пока она не станет слегка обугленной и нежной, 10-15 минут. Переложите на блюдо и смажьте пряным маслом. Выжмите сверху дольки лайма.
- Совет поваров"Мы очистили кукурузу перед жаркой, чтобы она приобрела вкус дымка". Если вы хотите готовить в листьях, жарьте на 3-4 минуты дольше.
