4 (111) 1337
Пищевая ценность:
Белки: | 36 гр. |
Жиры: | 17 гр. |
Насыщенные жиры: | 8 гр. |
Углеводы: | 12 гр. |
Клетчатка: | 3 гр. |
Энергетическая ценность:
Калории: | 354 Ккал. |
1481,1 КДж. |
Процентное соотношение:
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Food Network
Порций:
4Время приготовления:
35мин.Ингредиенты:
- 2 большие куриные грудки без кожи и костей (примерно 0,6 кг.)
- 2 ст. л. несолёного сливочного масла, растопленного
- 0,5 ст. острого соуса
- 1 ст. л. оливкового масла extra-virgin
- 1 ст. раскрошенного голубого сыра
- 0,5 ст. сметаны
- 4 стебля сельдерея, тонко нарезанных + 1/4 ст. порубленных листьев сельдерея
- 1/4 часть небольшой красной луковицы, тонко нарезанная
- 1 морковь, тонко нарезанная
- 1 кочан салата айсберг, разрезанный на 4 дольки
Меры веса и объема для рецептов
1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Разогрейте гриль до сильного жара.Смешайте в большой миске растопленное сливочное масло и острый соус. Перелейте половину смеси в небольшую миску и поставьте рядом с грилем для смазывания курицы во время жарки. Смажьте курицу оливковым маслом и жарьте на гриле до появления поджаристых отметин от решётки, около 3 минут.
- Переверните и равномерно смажьте острым маслом. Продолжайте жарить, поворачивая по мере необходимости и смазывая маслом, до готовности и поджаристой корочки, ещё около 10 минут. Переложите курицу на разделочную доску и дайте отдохнуть 5 минут, затем нарежьте на кусочки размером на один укус. Перемешайте с отложенным острым маслом.
- В блендере взбейте 3/4 ст. голубого сыра и сметану до получения однородной массы. Добавьте половину заправки из голубого сыра в миску с курицей, туда же положите нарезанный сельдерей и листья сельдерея, красный лук и морковь и перемешайте. Разложите дольки салата айсберг и куриный салат по тарелкам. Сбрызните оставшейся заправкой и посыпьте оставшейся 1/4 ст. голубого сыра.
Теги:
Американская кухня Гриль, барбекю Закуски Калорийность готовых блюд Курица на гриле Праздничные блюда Птица на гриле рецепт Салаты Салаты с мясом Фуд Нетворк - рецептыВы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!