4 (103) 1206
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Тайлер Флоренс
Порций:
4Время приготовления:
45мин.Ингредиенты:
- 0,9 кг. крепких помидоров негибридных сортов (разных сортов и цветов), нарезанных большими кусками
- 4 ст. уксуса из яблочного сидра
- 1 ст. сахара
- 2,5 см. корня имбиря, натёртого
- 1 ст. л. горчичного порошка
- 1 ст. л. куркумы
- 3 ст. л. семян горчицы
- 3 ст. л. семян сельдерея
- 1,5 ст. л. приправы для солений
- 2 средние луковицы, нарезанные
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Смешайте в большой кастрюле уксус, сахар, имбирь, сухую горчицу, куркуму, семена горчицы, семена сельдерея, приправу для солений и 1 ч. л. соли. Доведите до кипения на сильном огне, затем убавьте огонь и варите 15 минут, чтобы специи выпустили свои ароматы.
- Снова увеличьте огонь
- как только смесь сильно закипит, добавьте помидоры и лук, помешивая, чтобы всё равномерно покрыть. Убавьте огонь и варите 5 минут. Снимите с огня и остудите до комнатной температуры.
