4 (47) 959
Пищевая ценность:
Белки: | 22 гр. |
Жиры: | 10 гр. |
Насыщенные жиры: | 2 гр. |
Углеводы: | 55 гр. |
Клетчатка: | 3 гр. |
Энергетическая ценность:
Калории: | 410 Ккал. |
1715,4 КДж. |
Процентное соотношение:
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Food Network
Порций:
4Время приготовления:
35мин.Ингредиенты:
- 1 небольшая свиная вырезка (примерно 340 гр.), нарезанная кубиками по 1 см.
- 1,5 ст. слабосолёного куриного бульона
- 1 ст. л. кукурузного крахмала
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 пучок зелёного лука, нарезанный (белые части отдельно от зелёных)
- 5 см. свежего корня имбиря, очищенного и измельчённого
- 6 зубчиков чеснока, измельчённых
- 3 ст. готовой овощной смеси для стир-фрай (примерно 340 гр.), например, капуста брокколи, морковь и сладкий перец
- 1/3 ст. порубленной свежей кинзы, базилика и/или мяты
- Сок лайма
Меры веса и объема для рецептов
1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Отварите рисовую лапшу в соответствии с рекомендацией на упаковке, затем слейте воду и промойте лапшу под холодной водой. Тем временем обильно посолите и поперчите свинину. В миске среднего размера смешайте куриный бульон с кукурузным крахмалом.
- Нагрейте на сильном огне большую сковороду с антипригарным покрытием. Добавьте 1 ст. л. растительного масла, затем добавить свинину и жарьте, пока она слегка не подрумянится, около 5 минут
- переложите в миску. Добавьте в сковороду оставшуюся 1 ст. л. растительного масла, затем добавьте белые части лука, имбирь и чеснок
- убавьте огонь до умеренного и жарьте, помешивая, 2 минуты.
- Добавьте в сковороду овощи и жарьте, периодически помешивая, пока они не начнут размягчаться, около 2 минут. Добавьте бульонную смесь и 1 ч. л. соли, доведите до кипения. Готовьте, периодически помешивая, пока соус немного не загустеет, и овощи не станут хрустяще-мягкими, около 3 минут.
- Верните свинину в сковороду вместе с лапшой и перемешайте, чтобы прогреть. Снимите с огня и вмешайте зелёный лук, зелень и сок лайма.
Теги:
Азиатская кухня Здоровое питание Калорийность готовых блюд Китайская кухня Китайская лапша Макаронные изделия Мясо Основные блюда Полезные ужины рецепт Стир-фрай Ужин Фуд Нетворк - рецептыВы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!