4 (37) 1312
Пищевая ценность:
Белки: | 24 гр. |
Жиры: | 40 гр. |
Насыщенные жиры: | 13 гр. |
Углеводы: | 42 гр. |
Клетчатка: | 11 гр. |
Энергетическая ценность:
Калории: | 630 Ккал. |
2635,9 КДж. |
Процентное соотношение:
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Food Network
Порций:
4Время приготовления:
30мин.Ингредиенты:
- 220 гр. сырых колбасок чоризо (оболочки снимите, фарш раскрошите)
- 2 ст. л. оливкового масла extra-virgin
- 4 пшеничные тортильи диаметром по 20 см.
- 1 банка (450 гр.) пережаренной фасоли
- 1 ст. тёртой моцареллы (примерно 100 гр.)
- 100 гр. руколы
- 0,5 ст. свежей кинзы
- 3 редиски, тонко нарезанные
- 1 красный халапеньо, тонко нарезанный (очистите от семян, чтобы убавить жгучесть)
- Сок 1 лайма
- Крупнозернистая соль
- 1 авокадо, нарезанное кубиками
- 1/3 ст. сметаны
Меры веса и объема для рецептов
1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 200°С. Разложите на двух противнях тортильи и смажьте их масляной смесью из миски. Запекайте, пока лепёшки не станут хрустящими и слегка золотистыми, около 5 минут.
- В большой сковороде с антипригарным покрытием на умеренно сильном огне нагрейте 1 ст. л. оливкового масла. Добавьте чоризо и жарьте, периодически помешивая, пока фарш не потемнеет, около 4 минут. Переложите чоризо шумовкой на тарелку. Оставьте в сковороде только 1 ст. л. вытопленного жира, остальное слейте в небольшую миску
- туда же добавьте оставшуюся 1 ст. л. оливкового масла (сковороду отложите).
- Нагрейте сковороду с 1 ст. л. жира на умеренно сильном огне. Добавьте жаренную фасоль, помешивая, прогрейте её в течение 2 минут. Выложите фасоль на лепёшки и посыпьте чоризо и сыром. Запекайте, пока сыр не расплавится, около 5 минут.
- Тем временем смешайте в большой миске руколу, кинзу, редис, халапеньо и сок лайма
- посолите по вкусу и перемешайте. Сверху на каждую лепёшку положите салат, авокадо и сметану.
Теги:
Блюда из тортильи Закуски Калорийность готовых блюд Мексиканская кухня Мясные закуски Пиццы рецепт Фаст-фуд Фахита Фуд Нетворк - рецептыВы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!