Домашние маринованные огурцы

Если перед маринованием огурцы нарезать тонкими кружками, они быстрее пропитаются терпким рассолом, и их можно будет есть уже на следующий день. Превосходная идея, когда в овощной сезон уже поднадоели свежие огурцы, и хочется добавить в своё повседневное меню побольше сложного вкуса. Для маринада используется рисовый уксус, который немного разбавляется водой и дополняется семенами горчицы, мёдом и хлопьями красного перца. Пропитанные им огурчики покорят вас своим терпко-сладким вкусом и приятным жгучим послевкусием, а немного измельчённого укропа и красный лук добавят яркости аромату.

Домашние маринованные огурцы

4 (61) 922

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Ри Драммонд


Порций:

1

Время приготовления:

15мин.

Ингредиенты:

  • 1 огурец, нарезанный тонкими кружками
  • Половина небольшой красной луковицы, тонко нарезанная
  • 1,5 ст. рисового уксуса
  • 0,5 ст. мёда
  • 1 ст. л. хлопьев красного перца
  • 1 ст. л. семян горчицы
  • 1 ст. л. измельчённого свежего укропа
  • Специальное оборудование: 1-литровая банка Мейсона с широким горлышком

Меры веса и объема для рецептов

  • 1ст. – 1 стакан – 250 мл. (миллилитров);
  • 1ст.л. – 1 столовая ложка – 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки;
  • 1ч.л. – 1 чайная ложка - 5 мл. (миллилитров).

Приготовление:

  • В небольшой кастрюле смешайте рисовый уксус, мёд, хлопья красного перца, семена горчицы, укроп и 0,5 ст. воды. Доведите до кипения, затем снимите с огня.
  • Смешайте ломтики огурца и красного лука и переложите их в широкую литровую банку Мейсона. Аккуратно залейте горячим маринадом. Закройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 12 часов или до 7 дней.

Теги:

Блюда впрок Бутерброды Быстрые закуски Гамбургеры Закуски Консервация Летние блюда Маринованные блюда Овощные закуски Овощные консервации Простые и быстрые рецепты рецепт Ри Драммонд (Ree Drummond) Фаст-фуд

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...