4 (83) 959
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Ри Драммонд
Порций:
1Время приготовления:
20мин.Ингредиенты:
- 1 огурец весом 340 гр., нарезанный тонкими кружками
- 1 стручок халапеньо, очищенный от семян и тонко нарезанный, по желанию
- Половина небольшой луковицы, тонко нарезанная
- 1,5 ст. уксуса из яблочного сидра
- 0,5 ст. коричневого сахара
- 1 ст. л. хлопьев красного перца
- 1 ст. л. семян сельдерея
- 1 ст. л. семян кориандра
- 1 ст. л. семян горчицы
- 1 ст. л. измельчённого свежего укропа
- Специальное оборудование: 1-литровая банка Мейсона с широким горлышком
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Смешайте в маленькой кастрюльке уксус, сахар, хлопья красного перца, все семена и укроп с 0,5 ст. воды. Доведите до кипения, затем снимите с огня.
- Смешайте вместе огурец, халапеньо, если используете его, и лук, затем переложите в банку Мейсона с широким горлышком. Аккуратно залейте горячим маринадом.
- Закройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 12 часов или до 7 дней.
