Натуральные свиные котлеты в апельсиново-имбирном соусе с жареными варениками

4 (82) 1137

Пищевая ценность:

Энергетическая ценность:

Процентное соотношение:

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Food Network

Ингредиенты:

• 4 натуральные свиные котлеты на кости (толщиной 1 см.
• примерно по 200 гр. каждая)
• 0,5 ст. апельсинового сока
• 1/4 ст. слабосолёного соевого соуса
• 1/4 ст. мёда
• 1 ч. л. тёртого имбиря
• 2 зубчика чеснока, натёртых
• 1/4 ч. л. хлопьев красного перца
• 2 ст. л. растительного масла
• 1 пакет (450 гр.) замороженных вареников с овощной начинкой (примерно 16 шт.)
• 1 пакет (150 гр.) смеси азиатской зелени (например, татсой и мизуна
• примерно 8 ст.)

Меры веса и объема для рецептов

Приготовление:

• В неглубокой ёмкости смешайте апельсиновый сок, соевый соус, мёд, имбирь, чеснок и красный перец. Добавьте свинину и оставьте мариноваться, периодически переворачивая, на 10 минут.
• Разогрейте духовку в режиме гриля. Положите свиные котлеты на противень, застеленный фольгой.
• Перелейте маринад в небольшую кастрюлю и на умеренно сильном огне доведите до кипения. Варите, пока жидкость не выпарится примерно наполовину, 8-10 минут.
• Тем временем пожарьте свинину в духовке в режиме гриля до готовности и поджаристых пятен, 5-7 минут. Отложите в сторону и дайте мясу отдохнуть.
• В большой сковороде с антипригарным покрытием на умеренно сильном огне нагрейте растительное масло. Положите вареники плоской стороной вниз и жарьте, не мешая, пока они слегка не подрумянятся, около 3 минут. Добавьте 1/4 ст. воды
• накройте крышкой и варите, пока вода не выпарится, и вареники не зажарятся снизу, около 3 минут. Снимите крышку и добавьте зелень
• мешайте, пока она полностью не увянет, 1 минуту.
• Подавайте со свининой и апельсиновым соусом.

Теги:

Вы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!