Азиатский куриный суп с лапшой

Питательный и согревающий куриный суп с лапшой наполнен полезными овощами и азиатским вкусом, который придаёт ему соус терияки, кунжутное масло, свежий имбирь и чеснок. Помимо яичной лапши и пряностей в его состав входят куриные грудки, сладкие перцы, шпинат, тыква и куриный бульон, на котором всё варится. Суп готовится всего за полчаса и своим экзотическим ароматом скрасит любой обед.

Азиатский куриный суп с лапшой

4 (43) 1221

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Food Network


Порций:

4

Время приготовления:

35мин.

Ингредиенты:

  • 2 большие куриные грудки без кожи и костей (примерно по 220 гр. каждая)
  • 1 ст. нарезанной тыквы деликата, или другой тыквы
  • 250 гр. азиатской яичной лапши
  • 1 красный, жёлтый или оранжевый сладкий перец, тонко нарезанный
  • 1 пакет (150 гр.) мелкого шпината (примерно 8 ст.)
  • 1 ст. л. тёмного кунжутного масла
  • 4 пера зелёного лука, нарезанных (белые части отдельно от зелёных)
  • 5 см. корня имбиря, очищенного и измельчённого
  • 2 зубчика чеснока, измельчённых
  • 2 ст. слабосолёного куриного бульона
  • 2 ст. л. соуса терияки

Меры веса и объема для рецептов

1ст. 1 стакан250 мл. (миллилитров)
1ст.л. 1 столовая ложка15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки
1ч.л. 1 чайная ложка5 мл. (миллилитров)

Приготовление:

  • Нагрейте в большой кастрюле на среднем огне кунжутное масло. Добавьте белые части лука, имбирь и чеснок
  • накройте крышкой и жарьте, периодически помешивая, до мягкости, около 3 минут.
  • Добавьте 5 ст. воды, куриный бульон, куриные грудки, соус терияки и 0,5 ч. л. соли. Увеличьте огонь до умеренно сильного, накройте крышкой и доведите до кипения. Добавьте тыкву и убавьте огонь до умеренно слабого. Готовьте под крышкой до готовности курицы, около 7 минут. Переложите курицу на тарелку, дайте немного остыть, затем измельчите.
  • Снова доведите суп на умеренно сильном огне до кипения. Добавьте лапшу и сладкий перец
  • варите, пока лапша не станет мягкой, около 3 минут. Добавьте шпинат и измельчённую курицу. При подаче посыпьте зелёным луком.

Теги:

Азиатская кухня Блюда богатые клетчаткой Быстрые обеды Здоровое питание Обед Осенние блюда Простые и быстрые рецепты рецепт Супы Супы с макаронами и крупами Фуд Нетворк - рецепты

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...