4 (42) 1077
Пищевая ценность:
Белки: | 40 гр. |
Жиры: | 26 гр. |
Насыщенные жиры: | 8 гр. |
Углеводы: | 26 гр. |
Клетчатка: | 4 гр. |
Энергетическая ценность:
Калории: | 495 Ккал. |
2071,1 КДж. |
Процентное соотношение:
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Food Network
Порций:
4Время приготовления:
35мин.Ингредиенты:
- 0,6 кг. тонких натуральных котлет из свинины
- Сок 1 лимона
- 2 ст. л. красного винного уксуса
- 1 небольшая луковица шалота
- 3 ст. л. оливкового масла extra-virgin + дополнительно, чтобы сбрызнуть
- 1,5 ч. л. порубленного свежего розмарина
- 2 ст. виноградных помидоров, разрезанных пополам
- 5 редисок, тонко нарезанных
- Растительное масло, для гриля
- 4 лаваша или питы
- 220 гр. смеси салатной зелени (примерно 8 ст.)
- 60 гр. грюйера, тонко нарезанного
Меры веса и объема для рецептов
1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Смешайте в большой миске лимонный сок, уксус, лук-шалот, оливковое масло, розмарин, 1/4 ч. л. соли, чёрный перец по вкусу. Перелейте 3 ст. л. заправки в миску среднего размера и добавьте свинину, повернув её, чтобы покрыть жидкостью
- оставьте мариноваться при комнатной температуре на 15 минут. Добавьте помидоры и редис в миску с оставшейся заправкой.
- Разогрейте гриль или сковороду-гриль на умеренно сильном огне и слегка смажьте растительным маслом. Жарьте свинину до появления поджаристых отметин от решётки, примерно по 2 минуты с каждой стороны
- переложите на тарелку. Обжарьте на гриле лепёшки, перевернув один раз, чтобы они прогрелись, около 1 минуты.
- Добавьте салатную зелень в миску с помидорами и редисом, посолите, поперчите по вкусу и перемешайте. Разложите салат по тарелкам
- сверху выложите ломтики сыра и свинину. Полейте оливковым маслом и подавайте с поджаренными лепёшками.
Теги:
Здоровое питание Итальянская кухня Калорийность готовых блюд Листовые салаты Мучные изделия на гриле Мясо Обед Основные блюда Полезные обеды рецепт Салаты Сковорода Стейки Фуд Нетворк - рецептыВы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!