4 (47) 1344
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Food Network
Порций:
8Время приготовления:
1ч.30мин.Ингредиенты:
- 5 лимонов
- 0,5 ст. сахара
- 2 палочки корицы
- 2 целые гвоздики
- 2,5 ст. белого клюквенного сока, охлаждённого
- 1 ст. водки, бурбона или ржаного виски, охлаждённого (по желанию)
- 1 бутылка (750 мл.) безалкогольного игристого яблочного сидра, охлаждённого
- 6-8 небольших яблок
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- С помощью овощечистки снимите с 1 лимона 6 широких полос цедры. Выжмите сок со всех лимонов, чтобы получилось 3/4 ст.
- поставьте сок в холодильник. В небольшой кастрюле смешайте 2 ст. воды, сахар, цедру лимона, палочки корицы и гвоздику и на умеренно сильном огне доведите до кипения. Убавьте огонь и варите 5 минут. Дайте остыть, затем процедите через мелкое сито в большой мерный стакан для жидкостей или миску. Поставьте в холодильник минимум на 1 час и до 1 дня.
- Смешайте в большой миске для пунша пряный сироп, клюквенный сок и лимонный сок. Затем вмешайте алкоголь, если используете его, и в конце дополните игристым яблочным сидром. Добавьте яблоки. Подавайте пунш со льдом.
