4 (89) 1089
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Food Network
Порций:
2Время приготовления:
40мин.Ингредиенты:
- 1 кг. яблок разных сортов (например, Голден-Делишес, Гала, Ханикрисп или Макинтош
- примерно 4 шт.), очищенных и нарезанных
- До 2 ст. л. сахара
- Лимонный сок, по вкусу
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Смешайте яблоки, сахар и 0,5 ст. воды в кастрюле среднего размера. На умеренно сильном огне, периодически помешивая, доведите до кипения. Убавьте огонь до среднего
- накройте крышкой и варите, пока яблоки не станут очень мягкими и большая часть жидкости не выпарится, около 20 минут (или отварите в микроволновой печи в большой миске для СВЧ, накрыв, в течение 10 минут).
- Добавьте в яблочное пюре лимонный сок по вкусу, затем переложите в блендер или кухонный комбайн и измельчите (или измельчите в кастрюле погружным блендером).
- Переложите яблочное пюре в миску и поставьте в холодильник до полного охлаждения.Вкусовые добавки:АбрикосВмешайте 1/4 ст. абрикосового джема.МалинаДобавьте 1 ст. малины, пока яблочное пюре ещё тёплое
- слегка разомните.Пряная клюкваДобавьте 1 ст. л. коричневого сахара, 1/4 ч. л. молотой корицы и 0,5 ст. сушёной клюквы, пока яблочное пюре ещё тёплое.
